Caramel kremu možete izliti u kalupe, a prije posluživanja istresite na tanjuriće za posluživanje. Lakše ćete je istresti iz kalupa budete li u toplu kremu dodali mljevenu želatinu Dolcela, a zatim ohladili.
Moj profil
U Francuskoj poznata i kao crème renversée, u Italiji crema caramella, u Španjolskoj jednostavno flan, karamel krema je uz pomoć “mikrovalke” gotova u svega 30 minuta. Dobro je ohladite i osvježite se njome.
U Francuskoj poznata i kao crème renversée, u Italiji crema caramella, u Španjolskoj jednostavno flan, karamel krema je uz pomoć “mikrovalke” gotova u svega 30 minuta. Dobro je ohladite i osvježite se njome.
Sastojci
Priprema
1.
Za pripremu ove kreme najprije napravite karamel. U prikladnoj posudi pomiješajte šećer i vodu, a zatim stavite u mikrovalnu pećnicu na 750 W oko 4 minute.
2.
Pjenjačom istucite jaja i šećer. Dodajte mlijeko, vanilin šećer i još zajedno kratko izmiješajte.
3.
Pripremljeni karamel izvadite iz mikrovalne, dodajte pripremljena jaja sa šećerom i sve dobro izmiješajte.
4.
Za to vrijeme u mikrovalnoj pećnici na 900 W zakuhajte ½ l vode. Posudu s karamelom i jajima stavite na posudu s ključalom vodom i nastavite kuhati u mikrovalnoj pećnici na 650 W još 8 minuta.
5.
Kuhanu kremu izlijte u čaše za posluživanje i ohladite.
Posluživanje
Poslužite ohlađeno.
9