Ove sam kekse vidjela na netu, našla recept ali ipak sam ga malo izmijenila. Divan spoj gorkog kakaa, smeđeg šećera i džema od gorke naranče (može i marelica, ne vjerujem da će puno utjecati na savršeni okus). Divan dodatak božićnoj kolekciji kolačića. Mirisni, izvana hrskavi, unutra mekani , odlični za ljubitelje okusa tamne čokolade.
Ove sam kekse vidjela na netu, našla recept ali ipak sam ga malo izmijenila. Divan spoj gorkog kakaa, smeđeg šećera i džema od gorke naranče (može i marelica, ne vjerujem da će puno utjecati na savršeni okus). Divan dodatak božićnoj kolekciji kolačića. Mirisni, izvana hrskavi, unutra mekani , odlični za ljubitelje okusa tamne čokolade.
Sastojci
Priprema
Izmiksati maslac, dodavati ostale sastojke , miksajući poslije dodavanja svakog novog... sve do brašna. Dodati oštro brašno i veći dio glatkog brašna. Početi mijesiti rukama. Dodati i ostatak brašna, postupno da se dobije glatko tijesto.
Tijesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti pola sata do sat u hladnjaku. Nakon toga uzimati po malo tijesta i oblikovati kuglice, ja ih ne važem nego vadim mjericom, da budu iste veličine. Svaku kuglicu uvaljati u krupni smeđi šećer (najbolje Demerara), može i u bijeli, vjerujem da bi se dobio sličan efekt. Svaku kuglicu pritisnuti drškom drvene kuhače da se napravi udubina. Peći ih 10-ak minuta na 140-150 C, odnosno kako već pečete keksiće.
Čokoladu otopite s malo ulja (na pari ili u mikrovalnoj) i stavite po malo u svaku udubinu keksića. Kad se ohlade mogu se složiti u kutiju.
Posluživanje
Meni su stajali u limenoj kutiji s ostalim božićnim kolačima petnaestak dana.
Kako je tebi ispao recept?
8