Moj profil

Crne trubače sa domaćim rezancima

10
Crne trubače sa domaćim rezancima

Poklonjene crne trubače potaknule su me na razmišljanje a potom i na „istraživanje“. Radila sam već nekoliko umaka, sušila sam ih za začin ali sada sam željena nešto drugačije. Pronašla sam nekoliko sličnih recepta i odlučila se za jedan, prilagodivši ga svom načinu kuhanja. Naravno, osnova i ovog jela sa gljivama bili su moji domaći široki rezanci. I vjerujte mi ovo jelo je nadmašilo sva moja očekivanja i oduševilo mog supruga. Evo recepta pa probajte i vi…..

Poklonjene crne trubače potaknule su me na razmišljanje a potom i na „istraživanje“. Radila sam već nekoliko umaka, sušila sam ih za začin ali sada sam željena nešto drugačije. Pronašla sam nekoliko sličnih recepta i odlučila se za jedan, prilagodivši ga svom načinu kuhanja. Naravno, osnova i ovog jela sa gljivama bili su moji domaći široki rezanci. I vjerujte mi ovo jelo je nadmašilo sva moja očekivanja i oduševilo mog supruga. Evo recepta pa probajte i vi…..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
15 dag domaćih sirokih rezanaca
15 dag crnih trubača
1 mali luk
15 dag sira Gauda
1-2 dl crnog vina
na vrh noža kurkume
po potrebi sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke. Crne trubače očistiti i narezati na male komadiće, sir narezati na kockice a slaninu na male trakice.

2.

Na ulju popržiti slaninu, zatim dodati sitno narezani luk a potom dodati gljive i sitno narezani češnjak, promiješati i pirjati nekoliko minuta. Nakon toga umiješati narezanu crvenu papriku pa sve zajedno pirjati oko pet minuta.

3.

Uliti polovinu pripremljenog vina i pirjati dvadesetak minuta (u prvo dijelu pokriveno a potom otkriveno).

4.

Nakon toga dodati pripremljenu rajčicu i ako treba još vina pa uz miješanje nastaviti pirjati, pazeći pri tom da ostane vrlo malo tekućine. Po potrebi posoliti te začiniti paprom i kurkumom. Kada je sve gotovo ubacite kockice sira i poklopiti.

5.

Kada se sir počinje topiti u posudu staviti vruću tjesteninu.

6.

. Lagano promiješati i vruće poslužiti. Ovo može biti toplo predjelo ili večera ali i glavni obrok.

  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

2

foto recept.... recept je 😋

Predivno mora biti! Sad je baš sezona!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikantne košarice sa jajima na oko
TinaValentina

Pikantne košarice sa jajima na oko