CRNI KOLAČ

Umutiti dobro belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno sa praškom za pecivo, kakao i sve mikserom ujednačiti. Isključiti mikser i dodati mleveni lešnik, pa lagano varjačom promešati.

Smesu izručiti u sud obložen pek papirom. Peći na 200 stepeni, 10-ak minuta./proveriti viljuškom/

Kad je pečeno, izručiti i oštrim nožem preseći uzduž na pola.

Na pari mutiti mikserom cela jaja sa šećerom 10 minuta, dodati istopljeni margarin sa čokoladom, kakao i sve dobro ujednačiti. Skloniti sa ringle, dodati rum i umešati mlevene lešnike. Fil malo rashladiti toliko da bude mlak.

Prvu polovinu kore malo izbockati viljuškom, sipati  još mlaku polovinu fila, poklopiti drugom polovinom kore, opet izbockati i posuti drugu polovinu fila.

Odozgo posuti mlevenim lešnicima ili struganom čokoladom. Dobro ohladiti u frižideru.