Moj profil

Crni kruh

60 minuta
5

Kruh od integralnog brašna, jako ukusan i mekan..

Kruh od integralnog brašna, jako ukusan i mekan..

Sastojci

700 g bijelog brašna (glatko, tip 400)
300 g integralnog brašna
oko 750 ml mlake vode

Priprema

1.

Pomiješati bijelo i integralno brašno. Dodati sol i izmrvljeni kvasac. Sa mlakom vodom zamijesiti tijesto.

2.

Na pobrašnjenu radnu podlogu mijesiti tijesto tako da ga rukom razvučete, pa opet oblikujete kuglu. I tako više puta. Još ga malo premjesiti.

3.

Oblikovati štrucu i staviti tijesto u nauljen pleh.

4.

Ostaviti tako da odstoji oko 35 minuta na toplome. Peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta. 10 minuta prije nego bude gotov, kruh premazati vodom.

5.

Kad se ispeče, ako kora bude tvrda, ovlažiti i ostaviti da se malo ohladi.

Posluživanje

Meni su ispale dvi štruce..

Prije nego što se štruca ukvasa, možete je ovlažiti (ili premazati razmućenim jajetom) i posuti sezamom..

  • Peciva-i-slicno(1)
  • Peciva i kruh(1)
  • Štruca(1)
  • Kruh(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)