Moj profil
mvranar6
26.12.2007.

Crni rižoto od sipe

90 minuta
14
mvranar6
26.12.2007.

Sastojci

za
Sastojci
2 kg sipe
4 glavice crvenoga luka
4 češnja češnjaka
2 dcl bijeloga vina
sol,papar,lovorov list,sitno kosani zeleni peršin
2 dcl maslinovog ulja
100 gr maslaca
1 grančica ružmarina
0.8 kg riže
50 gr parmezana

Priprema

priprema
1.

Očistiti i oprati sipe(kod čišćenja ostaviti vrećicu s crnilom koje se nalazi u utrobi),te je narezati na kockice

2.

Iskosati crveni luk na sitne kockice, iskosati češnjak na sitno i staviti sve pržiti pržiti na maslinovo ulje

3.

Kada luk i češnjak dobiju zlatnu boju dodati sipu narezanu na kockice posoliti i popapriti te pržiti dok ne pusti svu vodu

4.

Podlijati sa vinom, dodati lovorov list i grančicu ružmarina te na kraju i crnilo koje smo istresli iz vrećica u kojima se nalazilo

5.

Dinstati uz podlijevanje sve dok sipa ne omekša

6.

Kada je sipa omekšala ukuhati rižu te kada je riža gotova dodati na kraju ribani parmezan i maslac

7.

Kod posluživanja posipati kosanim zelenim peršinom

  • Rizoto(1)
  • Rice(1)
  • JELA OD RIBA(1)
  • Glavonošci i školjke(1)
  • Predjela topla(1)
  • Crni rizoto(1)
  • SIPE(1)
  • Topla-predjela-od-glavonozaca(1)
  • Riža(1)

4

meni je recept isto super samo ako bi mi neko moga malo pojasniti kako da izvadim mastilo od sipe a da mi ne punke kesica ....

hvala

super je i z lignjama, u slovačkoj takve stvari neradimo, ja nekada probam, danas to bilo super, svim se svidžalo

čestitam! odlično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)