Moj profil

Crnkinja

119
Crnkinja

Kolač ili torta , ovisi o modlu i ukrašavanju ! Veoma je fina ….....a recept sam dobila od sestre, a ona ga je dobila od prijateljice uz poklon tortu za zahvalnost kao mentoru.
Torta je bila ukrašena šlagom, a ja ju radim kao kolač i prelijem je glazurom čokolade.

Kolač ili torta , ovisi o modlu i ukrašavanju ! Veoma je fina ….....a recept sam dobila od sestre, a ona ga je dobila od prijateljice uz poklon tortu za zahvalnost kao mentoru.
Torta je bila ukrašena šlagom, a ja ju radim kao kolač i prelijem je glazurom čokolade.

Sastojci

BISKVIT TIJESTO
7 kom. jaja (odvoji žutanjke od bijelanjka)
7 žlica šećera
1 vrećica vanilin šećer
3 žlice ulja
5 žlica oraha
½ paketića praška za pecivo
1 žlica kakaoa
KREMA ( fila )
1/2 l. mlijeka
6 žlica brašna (možete u zamjenu i gusnel) ili pola pola
250 g. stolni margarin
50 g. oraha-sitno sjeckanih
100 g. žele bombona u raznim bojama zbog efekta ( može i kandiranorazno voće )
100 g. grožđica
2 žlice ruma

Priprema

BISKVIT TIJESTO
1.

ja prvo istučem čvrsti snijeg od bijelanjaka i stavim na stranu , kako ne bih trebala prati metlice od miksera)

2.

” pjenasto ” izmješajte žutanjke sa šećerom i vanil šećerom

3.

polako dodavajte ulja, brašno s praškom za pecivo, mljevene orahe, kakao

4.

polako umiješati snijeg od bijelanjaka

5.

smjesu ulijte u tepsiju ( moja je 20×36 ) u koju ste stavili papir za pečenje

6.

stavite u zagrijanu pećnicu, ali ne prejaku !

7.

pecite na 180 C oko 30-40-ak min. provjerite čačkalicom

8.

ohlađeni kolač razrezati na 2 kore i premazati kremom

KREMA
1.

brašno se umuti sa malo mlačnog mlijeka koje se uzima od onih ½ l.( sistem kuhanja pudinga )

2.

kad mlijeko zakipi dodajte tu razmučenu smjesu i kratko prokuhajte da se zgusne

3.

ja odmah prebacim u drugu posudu i ostavite da se postepeno ohladi, povremeno promješajte

4.

dobro izradite margarin, dok ne postane bijel i kremast

5.

dodajte štaub šećer i vanilin šećer

6.

sjedinite taj margarin sa ohlađenom smjesom i dobro izmiješajte

7.

isjeckajte sitno orahe ili stavite u najlon vrećicu i valjkom ih drobite

8.

žele bombone isjeckajte i stavite ih močiti u sok pola limuna

9.

grožđice namočite u rum

10.

sad i to jedno po jedno umiješajte u smjesu

11.

premaži donji dio biskvit kore kremom te stavi gornju koru

12.

ozgora glazura ili tko voli ukrasiti šlagom ili po svom izboru

GLAZURA
1.

otopiti maslac

2.

dodati izlomljenu čokoladu i umiješati dok masa ne postane izjednačena i glatka

3.

ima i drugih načina, te vi izaberite način na koji ste navikli

Posluživanje

Kolač režite nožem koji svaki puta umočite u vruču vodu.
Kolač se može raditi dan ranije, a pogodan je i za zamrzavanje !
Evo upravo danas izvađeni !
Izađe 48-54 komada, sve ovisi kako ih izrežete i o veličini tepsije.

  • Kolači(7)
  • Torta(2)
  • F-kolac-dj(1)
  • Desert(1)
  • Kirbaj(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Zele-bonboni(1)

22

Puno puta sam radila ovaj kolač i mohu samo reći da je odličan.

Lijepe kocke. Ovako isto izgleda kolač "Ambasador" ,kojeg sam često pravila,lagan i ukusan.

Prekrasno i kao torta i kao kolač!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta