Moj profil

Crno - bijela torta

6
Crno - bijela torta

Poklon za 78. rođendan... :o)))

Poklon za 78. rođendan... :o)))

Sastojci

za
11 jaja
9 kašika brašna
9 kašika šećera (kristal)
100 gr. kokosa
15 gr. želatine
2 kesice šlaga
8 kašika kakaa
5 kašika sjeckanih oraha
50 gr. žele bombona (po želji)
125 gr. margarina
80 gr. čokolade
80 ml. soka (po želji)

Priprema

1.

1. smeđa kora:

Umutiti 5 jaja i 5 kašika šećera. Lagano dodavati jednu po jednu od 5 kašika brašna pomiješanih sa 1/2 praška za pecivo. Dodati 3 kašike kakaa i 3 kašike sjeckanih oraha. Peći ~25 min. na 200°C. Nakon što se kora prohladi, postaviti je na tacnu na kojoj će torta biti poslužena i zaljevati kašiku po kašiku sokom koji treba biti mlak).

2.

2. smeđa kora:

Umutiti 4 jaja i 4 kašike šećera. Dodati 4 kašike brašna pomiješanih sa drugom polovinom praška za pecivo. Dodati 2 kašike kakaa i 2 kašike oraha. Peći 15-20 min. na 200°C.

3.

1. bijeli fil:

Čvrsto umutiti šlag (može mu se dodati šećer po želji). Dodati 100 gr. kokosa, sjeckane žele bombone, čokoladne mrvice i jednu bananu sjeckanu na kockice. Rastopiti želatinu(10 gr.) i dodati smjesi. Ostaviti u frižider da se malo poveže i stvrdne.

4.

2. smeđi fil:

Pjenasto umutiti margarin, šećer u prahu i vanilin šećer. Staviti 1 jaje i nastaviti mućenje dok se krem ne sjedini. Dodati i drugo jaje i mutiti dalje dok ne postane kompaktna smjesa. Rastopiti čokoladu na pari, dodati je kremi, dodati kakao i rastopljeni želatin(5 gr.) Umućen krem ostaviti u frižideru dok ne postane dovoljno čvrst za razmazivanje bez problema.

Od ove smjese se dobije tanak sloj, tako da za one koji vole više čoko - krema predlažem da prave duplu mjeru ovog fila.

Savjet:

Ukoliko niste za sirova jaja u filu, možete ih zamijeniti sa dva čokoladna pudinga skuhana u 900 ml. mlijeka.

5.

Na prvu(zalivenu) koru redati dvije banane sječene na kolutiće. Nanijeti bijeli fil. Staviti drugu koru i na kraju smeđi fil, kojim i premažemo ostatak torte sa strane.

Posluživanje

Staviti na hlađenje barem 2 sata prije posluživanja.

I uživajte, naravno!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Okomita čokoladno-bijela torta
Dariya

Okomita čokoladno-bijela torta

Bijela torta
dianamakarska

Bijela torta