Recep sam izvukla sa interneta bio je pod nazivom "Crno bijela čokoladna torta" – ja sa sam ih pravila u obliku kocaka…. pa sam iz tog razloga promjenila naziv …..
Recep sam izvukla sa interneta bio je pod nazivom "Crno bijela čokoladna torta" – ja sa sam ih pravila u obliku kocaka…. pa sam iz tog razloga promjenila naziv …..
Sastojci
Priprema
Kora
Maslac sobne temperature umutite sa šećerom da bude pjenast .
2.Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
3. Smanjite sada brzinu miksera na 1 pa postepeno dodavajte jedan po jedan
žumanjak.
4. Istopite na pari čokoladu uz dodatak 2 žlice mlijeka.
5. Istopljenu čokoladu dodajte smjesi od maslaca i žumanjka.
6. Dodati izribanu koru od naranče (to dodaje kolaču na kraju jednu posebnu aromu).
7.Dodati brašno.
8. U posebnoj zdjeli umutite snijeg od 3 bjelanjka , pri kraju dodajte 2 žlice šećera kako bi snijeg bio čvršći.
8.Lagano sada dodajte bjelanjke u smjesu od žumanjak i laganim pokretima sjedinite masu (ručno).
9. Nemojte previše dorađivati tijesto već ga brzo ulijte u škrovadu(protvan) najbolje u promjer približno 20*35 cm. peći na temperaturi od 180C 25min.
10.Izraditi vrhnje najprije velikom brzinom 3 minute te smanjiti brzinu i dodati otopljenu bijelu čokoladu (čokoladu prethodno ohladite), kada se smjesa sjedini (napravite je tako da vam ne bude baš previše čvrsta).
Otopite za glazuru čokoladu sa mlijekom i maslacom te na kraju dodajte 1 žliu ulja malo ohladite.
Slaganje : Kore navlažite malo sa mlijekom, stavite bijelu kremu te na kraju glazuru koja nesmije biti previše topla.
Posluživanje
U izvornom receptu krema se pospe čokoladnim mrvicama ili ribanom čokoladom meni je finija sa ovom glazurom
idealno riješenje za moj problem...klinci su pojeli čokoladu iz eurokrema a bijeli dio niko ni da takne...prilično se sasušio i otvrdnio pa ću ga zamjeniti za bijelu čokoladu u filu...suuuuper 😁
22