Moj profil

Crno bijeli ledeni vjetar

92
Crno bijeli ledeni vjetar

Ledeni vjetar sa jagodama je moj najdraži kolač (ljetni), pa sam odlučila napraviti i zimsku verziju sa bijelom i crnom čokoladom

Ledeni vjetar sa jagodama je moj najdraži kolač (ljetni), pa sam odlučila napraviti i zimsku verziju sa bijelom i crnom čokoladom

Sastojci

KORA
30 poravnatih žlica šećera
1 žlica octa
1 žlica maraschina
KREME
0.5 L vrhnja za šlag (2 tetrapaka)

Priprema

1.

Zagrijte pečnicu na 150 C

Istucite bjelanke s prstohvati soli u čvrsti snijeg. Miksajući dodajte jednu po jednu žlicu šećera, a na kraju lagano umijesajte ocat, brasno i maraschino.

2.

Veliki lim za pečenje premazite margarinom, obložite papirom za pečenje, a zatim opet premažite margarinom. Istresite smjesu, poravnajte i pecite na 150C cca sat vremena, pa hladite u isključenoj pećnici.

Kad se kora ohladi, odvojite ju od papira i prerežite uzdužno na tri trake.

3.

Kreme, radite dan ranije

Vrhnje za šlag zagrijavate na pari, kad je toplo dodate komadiće čokolade i miješate, 10-15min. Tako za bijelu i za tamnu čokoladu. Pustite da se ohladi i stavite preko noći u frižider. Sutradan mixate krem

4.

Slažete kolač: na prvu traku od bjelanjaka ili beze koru stavite bijelu kremu, pa poklopite sa 2 trakom, namažete ju sa tamnom čokoladom, poklopite 3 trakom i na nju stavite i bijelu i tamnu čokoladu i sve namažete šlagom.

Posluživanje

Pustiti preko noći u frižideru da se stisne 

  • Kremasti kolaci(2)
  • Ledeni-vjetar(2)
  • Torte(2)
  • Torta(2)
  • Probati(1)
  • Ledeni-vitar-sa-crnom-i-bilom-cokoladom(1)
  • Torteee(1)
  • Kolači(1)

17

Hvala ti, napravicu je opet pa da vidim.

I kad je ohlađeno razrezati na 3 jednake trake i slagati kreme 

Bjelanjke treba dobro izmiksati i onda lagano (mislim smanjiti brzinu miksera) dodavati jednu po jednu žlicu (bit će lakše ako unaprijed izmjerite i odvojite 30 žlica šećera. Nakon toga 2 žlice brašna i žlica octa. Maraschino je za "šmek" nije obavezan. Smjesu istresti na papir za pečenje lijepo poravnati da nije grbav i peći sat, možda i sat i pol zavisi od pećnice na 150 stupnjeva! Ne više niti manje i ne otvarati pećnicu. Kad je pečeno pustiti da se još ohladi u pečnici. Eto to bi trebalo biti to 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledeni vjetar (sa slikom)
ptea

Ledeni vjetar (sa slikom)

Ledeni vjetar
ivana101

Ledeni vjetar