Moj profil

Crno bijeli svijet

120 minuta
23
Crno bijeli svijet

Kišni dani uvijek u meni pojačaju ionako veliku potrebu za slatkim... ovog puta osim kiše želji je pogodovala i fotografija fantastičnih kokos muffina koje sam primjetila pregledavajući neki forum... pa sam osmislila nešto čokoladno kokosasto, a da nije torta i da nije muffin, a opet dovoljno sočno i fino da zadovolji moje slatke potrebe...

Kišni dani uvijek u meni pojačaju ionako veliku potrebu za slatkim... ovog puta osim kiše želji je pogodovala i fotografija fantastičnih kokos muffina koje sam primjetila pregledavajući neki forum... pa sam osmislila nešto čokoladno kokosasto, a da nije torta i da nije muffin, a opet dovoljno sočno i fino da zadovolji moje slatke potrebe...

Sastojci

Za biskvit
20 dkg tamne čokolade (60%)
25 dkg maslaca
22 dkg šećera
naribani limun ili naranča
Za kremu
1/2 l mlijeka
6 žlica brašna
20 dkg šećera
20 dkg maslaca
Ostali sastojci
Glazura

Priprema

Priprema biskvita
1.

Istući 9 bjelanjaka s 12 dkg šećera. Staviti sa strane.

2.

Maslac miješati s 10dkg šećera. Dodati žumanjke, rastopljenu čokoladu, prašno i prašak za pecivo.

3.

Peći 1h na 180 stupnjeva.

4.

Pečeni biskvit ohladiti, prerezati na pola, poškropiti kavom.

Krema
1.

U posudu staviti sve sastojke osim maslaca i dobro izmiješati, te kuhati na pari dok se ne zgusne.

2.

U hladno umješati maslac.

3.

Filanje

4.

Na donju koru biskvita staviti svu kremu. Na kremu posipati pola kokosa.

5.

Staviti gornju koru te ju preliti otopljenom bijelom čokoladom s vrhnjem. Kad se glazura malo ohladi, posipati ostatkom kokosa.

Posluživanje

Kolač se može jesti odmah iako je drugi dan najbolji.

  • Cokoladni-biskvit(1)
  • Cokolada-kokos(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ganache torta s lješnjacima
Neens

Ganache torta s lješnjacima