Moj profil

Crno bijelo (nomen est omen)

60 minuta
64

Jednostavan kolačić jednostavnog imena. Recept za kolač je "šetao" od prijateljice do prijateljice pa je stigao i do mene. Iako je u bilježnici "čamio" barem deset godina, eto, ugledao je konačno svjetlo dana u mojim rukama. Hvala B. Rasberger na ukusnom desertu.

Jednostavan kolačić jednostavnog imena. Recept za kolač je "šetao" od prijateljice do prijateljice pa je stigao i do mene. Iako je u bilježnici "čamio" barem deset godina, eto, ugledao je konačno svjetlo dana u mojim rukama. Hvala B. Rasberger na ukusnom desertu.

Sastojci

za
Crno
20 dag šećera
1 dl mlijeka
14 dag brašna (mekog)
3 dag kakaa
1 žlica ruma
Bijelo
Glazura
Ostalo
3-4 dag margarina za premazivanje lima
žlica brašna za posipavanje lima

Priprema

1.

Miješati mikserom žutanjke sa šećerom dok smjesa ne posvijetli.Dodati mlijeko, prosijano brašno s pecivnim praškom, kakao i rum.

2.

Dobivenu smjesu uliti u lim za pečenje prethodno premazan margarinom i posut brašnom i peći u ugrijanoj pećnici oko 20 minuta na tempretauri od 175 st. C.

3.

U međuvremenu dok se kolač peče, napraviti snijeg od bjelanjaka sa mrvicom soli. Snijegu dodati šećer i tuči sve dok ne bude tvrdo a šećer se ne osjeća pod zubima.

4.

Snijeg nanijeti na vrući, netom pečeni kolač i vratiti u pećnicu na istu temperaturu. Peći oko 7 minuta, ovisno o pećnici, tj. dok snijeg ne poprimi blijedo-žućkastu boju.

5.

Kolač ohladiti.

6.

Pripremiti čokoladnu glazuru: omekšati čokoladu na pari i primiješati margarin.

7.

Preliti toplu glazuru preko kolača, ohladiti i nožem namočenim u vodu rezati na kocke.

  • Kolači(7)
  • Kolac-cokolada(1)
  • Kolaci-krem(1)
  • Brzo!!(1)
  • KOCKE(1)

15

Baš mi je drago Jurica.

kolač je odličan, prefini danas isproban

ma sve sto je iz Istre, mora biti odlicno.Iako imam slican prepis, ide u omiljene.Nostalgicna sam…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)