Moji najomiljeniji croassani punjeni sa potpunom kombinacijom kokosa, nutelle I jos vise kokosa :p Priporucujem svima ljubiteljima kokosa. Posebni su jer su jednostavni za napraviti I budu mekani I odlicni I sljedeci dan.
Moji najomiljeniji croassani punjeni sa potpunom kombinacijom kokosa, nutelle I jos vise kokosa :p Priporucujem svima ljubiteljima kokosa. Posebni su jer su jednostavni za napraviti I budu mekani I odlicni I sljedeci dan.
Sastojci
Priprema
U toplom mljeku raztopimo kvasac I pocekamo par miminuti. Spremiti brasno koje pomjesamo sa oba secera I prstohvatom soli. Dodamo ulje I bljeljanac I sve skupa sa brasnom pomjesamo. U smjesu dolijemo prethodno mljeko u kojem smo raztopili kvasac I zamjesimo mehko tijesto. Po potrebi dodamk brasno dok se tjesto ne odljepi od posude. Ostavimo na toplome 45-60 minuta dok tijesto raste.
Kad masa naraste razdjelimo ju na 3 jednaka djela. Svaki dio posebno razvaljamo u krug u velicini jedne obicne pizze. Svaki krug prerezemo na 8 komada I dobijemo trikutnike kao kad prerezemo pizzu. Cm od ruba na svaki komad stavimo veliku kasiku nutelle I posujemo preko sa kokosom. Trikutnike zavijemo crvsto od ruba pa na dole I dobijemo croassane spremne za peku. Isti postupak uradimo I sa druga dva djela mase.
zumanjak I mljeko pomjesamo I premazemo sa tim croassane. Ja jih posujem I cokoladnim mrvicama.
stavimo peci na 200 stepeni 15 minuta. 5 minuta prije kraja stavim pecnicu na ventilaciju tako budu briosi skroz mehki. Pece se na peki papiru
Posluživanje
Najbolje posluziti jos toplo obicno ni ne docekaju sljedeci dan jer se odma pojedu :D
Kako je tebi ispao recept?
2