Moj profil
ariana74
22.8.2009.

Crostata alla frutta…

30

Zaigra srce moje
pa se pita da l’ će ikad tvoje
ljubav znati za ljubav da mu vrati

I zaluta ljeto u jesenje dane
a sve smo dalji svakim jutrom i satom
a mladost u nama tek ponekad plane
sjeti na dane protkane zlatom

A svijet ko svijet, sve o nama zna
i kako sam ja na putu do dna
ti lijepa i sretna ko nikad
prezime mijenjaš i grad… (Hari Mata Hari)

Zaigra srce moje
pa se pita da l’ će ikad tvoje
ljubav znati za ljubav da mu vrati

I zaluta ljeto u jesenje dane
a sve smo dalji svakim jutrom i satom
a mladost u nama tek ponekad plane
sjeti na dane protkane zlatom

A svijet ko svijet, sve o nama zna
i kako sam ja na putu do dna
ti lijepa i sretna ko nikad
prezime mijenjaš i grad… (Hari Mata Hari)

ariana74
22.8.2009.

Sastojci

Prhko tijesto:
2 jaja
150 g maslaca
350 g brašna
prstohvat soli
2 velike žlice hladne vode
100 g šećera
1 mala žličica pecilnog praška
Krema:
3 vrećice pudinga od vanilije
7 dcl vode
9 velikih žlica šećera
2 velike žlice ruma
1 kg raznog voća rezanog na kockice (kod mene su bile jabuke,kruške i breskve)
Ostalo:
2 vrećice bijelog preljeva za torte
1/2 velike žlice suhih cvjetova lavande

Priprema

ZAIGRA SRCE MOJE
1.

Brašno, pecilni prašak i hladni naribani maslac dobro sjediniti mikserom

2.

Dodati im jaje i šećer koje smo prethodno dobro izmiksali i dvije male žličice hladne vode

3.

Sve skupa dobro izraditi mikserom

4.

Formirati kuglu od tijesta, zamotati u najlon foliju te staviti u frižider na hlađenje oko 1/2 h

5.

Kada se tijesto dobro ohladilo brzo ga razvaljamo ( da se ne ugrije jer je onda teže razvaljati tijesto i prebaciti u kalup )na veličinu kalupa (ja sam koristila kalup promjera 40 cm )

6.

Tijesto pečemo na 180° C oko 20 minuta tj. dok ne dobije lijepu boju
Krema:

7.

1 kg raznog voća (kod mene su bile jabuke, kruške i breskve) izrežemo na kockice

8.

Kockice voća stavimo u posudu u kojoj ćemo ih prokuhati sa malo vode na laganoj vatri

9.

Kuhamo uz stalno miješanje dok voda ne nestane

10.

Kada voda nestane izgasimo vatru, dodajemo rum i pripremimo smjesu za puding sa šećerom i 7 dcl vode

11.

Sve sjedinimo sa voćem i skuhamo kremicu

12.

Kuhanu kremu prelijemo preko pečenog prhkog tijesta

13.

Ohlađenu crostatu prelijemo sa 3 prethodno pripremljena bijela preljeva za torte (ako pravite u tepsiji manjeg promjera biti će dosta 2 preljeva)

14.

Crostatu posipamo sa malo suhih cvjetova lavande

15.

Pustimo da se dobro ohladi i uživamo
Dobar tek!!!

Posluživanje

Crostata alla frutta
Crostata alla frutta 2
Crostata alla frutta 3
Crostata alla frutta 4
Crostata alla frutta 5
Crostata alla frutta 6
Crostata alla frutta 7

  • Jabuke(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Voćna pita(1)
  • Voće(1)
  • Ariana74(1)
  • Vanilla-fantasy(1)
  • Kolači(1)
  • Pite(1)

25

Samo probaj… Svidjet će ti se sigurno… :)))

njam-njam! neki dan sam probala nešto slično s kruškama i marelicama ali moram probati i ovu varijantu!

Hvala Ebba :)))