Crostata alla marmellata

Napomena: Krostatu sam pekla u vatrostalnoj posudi za krostate na donjoj prečki u pećnici jer se podloga s donje strane slabije peče u mojoj posudi. Kada sam koristila marmeladu od marelice za fil, razmutila sam je s malo limunovog soka da se lakše razmaže po podlozi. Pošto postoji opasnost da vatrsotalna posuda pukne ako se hladna stavlja u pećnicu, solucije su sljedeće :) : 1) koristiti metalni/silikonski kalup/kalup za torte 2) Sve pripremiti i dobro rashladiti tijesto u frižideru pa ga razvaljati u celofanu ili pek papiru i složiti krostatu u par minuta i staviti je peći što prije (bitno je da tijesto ostane hladno).