Moj profil

Crostata di Luca Montersino

60
Crostata di Luca Montersino

Jako volimo sve vrste crostata,djeca bi je jeli svaki dan:))i cesto je pripremam,al bolju i ukusniju nismo probali!

Prhko tijesto nije klasicno,da se zamjesi i razvalja,ovaj nacin je dosta brzi i jednostavni a rezultati su odlicna mirisna i prhka crostata!

Jako volimo sve vrste crostata,djeca bi je jeli svaki dan:))i cesto je pripremam,al bolju i ukusniju nismo probali!

Prhko tijesto nije klasicno,da se zamjesi i razvalja,ovaj nacin je dosta brzi i jednostavni a rezultati su odlicna mirisna i prhka crostata!

Sastojci

280gr maslaca
1/2kasikice cimeta
1 limun(izribana kora)
12ml ruma(1 velika kasika)
125gr skuhanih zumanjaka*
300gr brasna
400gr marmelade

Priprema

1.

*Prvo skuhajte jaja i ohladite.Za 125gr.zumanjaka meni je trebalo 8 manjih jaja!Ako su vam jaja veca mozete skuhati i 7 kom pa oguliti i izvagati da dobijete ukupno 125gr.Ja sam prvo skuhala 6 kom.jer nisam imala ideju koliko treba jaja,a onda sam naknadno skuhala jos dvoje jer nije bilo dovoljno.Onda sam tacno od 8 kom.dobila 125gr.

2.

Umiksajte zajedno omeksali maslac,secer u prahu,cimet,so,koricu limuna i rum u mekanu kremu dodajte zumanjke i ponovo sve zajedno miksajte dok se zumanjci ne sjedine sa maslacem i dobijete finu kremu..

Dodajte brasno i umjesajte ga kasikom.

Kalup 25-26cm.oblozite pek.papirom samo dno.

Zagrite pecnicu na 180°C.

Tijesto prebacite u spricu ili vrecu za zvijezdanim nastavkom i istiskajte je u kalup,spiralno,od sredine prema kraju..

Kad ste oblozili dno,jos jednom istisnite tijesto po svom rubu kalupa da dobijete izdignute stranice.

Marmeladu rasporedite po tijestu,ostalo vam je jos malo tijesta u sprici sa kojim cete isarati crostatu preko marmelade.

Pecite 15-20 min.dok ne dobije finu boju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback