Moj profil

Crostata sa kajsijama i kremom sa cimetom

12
Crostata sa kajsijama i kremom sa cimetom

malo i slatkog

malo i slatkog

Sastojci

za testo:
250 gr brašna
170 gr putera
6 kašika ledene vode
za krem:
2 kašike šećera
2 kašike gustina
250 ml mleka
1 kašičica mlevenog cimeta
150 gr kajsija
listići kokosa

Priprema

1.

Prosejte brašno, dodajte so i puter iseckan na kockice. Rukama napravite mrvice, pa dodajte vodu i umesite homogeno i elastično testo. Oblikujte loptu od testa, uvijte je u streč foliju i ostavite u frižideru na sat vremena. 

2.

Za to vreme skuvajte krem: u jednoj činiji izmešajte jaje, šećer, gustin i cimet.  

3.

Mleko stavite da počne da se greje, pa kada bude mlako, dodajte malo u smesu sa šećerom i dobro promešajte. Ostatak vratite na ringlu i kada počne da vri, dodajte celu smesu sa šećerom. Uz stalno mešanje skuvajte krem.  

4.

Testo izvadite iz frižidera i odmah ga rastanjite na radnoj površini i stavite u podmazani okrugli kalup, podižući testo i uz ivicu kalupa. Dobro viljuškom izbockajte i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 20-25 minuta.  

5.

Kada je testo pečeno, izvadite ga iz rerne, prohladite, pa sipajte krem preko i rasporedite ga. Preko rasporedite i na kriške isečene kajsije i pospite listićima kokosa. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Najbolji  kolač sa jagodama
amrra

Najbolji kolač sa jagodama