Ovo je recept iz italijanskog novembarskog broja Sale&Pepe. Original recept sadrži drugu tekućinu, pa ako ne pravite za decu onda stavite konjak.
Ovo je recept iz italijanskog novembarskog broja Sale&Pepe. Original recept sadrži drugu tekućinu, pa ako ne pravite za decu onda stavite konjak.
Sastojci
Priprema
Za testo staviti 250 gr brašna u činiju i napravite udubljenje u centru u koje čete staviti so, šećer, 150 gr putera iseckanog na kockice i žumance. Umesite homogeno testo. Ako je potrebno dodajte i koju kašiku tople vode. Uviti testo u streč foliju i ostaviti u frižideru na sat vremena.
Za punjenje umešajte jaje sa šećerom, dodajte brašno u koje ste dodali cimet u prahu, promešajte, pa dodajte mleko i liker stalno mešajući i na kraju rastopljen puter. Dobro promešati sve zajedno.
Oljuštiti jabuke i podeliti ih na što manje kriške.
Razvući testo debljine 4mm, prebaciti u modlu kojoj se skidaju stranice prečnika 22 cm koju ste podmazali sa 10 gr putera i posuli sa 10 gr brašna. Podignite testo i uz ivicu kalupa.
Na testo prvo stavite krem sa likerom, pa jabuke isečene na kriške, pa opet krem i završite jabukama.
Pospite tortu prah šećerom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta.
Posluživanje
Kod mene je bilo samo testo, pa krem i red jabuka. Nisam imala krem za više. Liker je pravljen po ovom receptu
10