Moj profil

Crostata - torta sa orasima i jabukama

180 minuta
5

Recept je kombinacija razlicitih iskustava mojih prijateljica iz Italije. Pored ovog sa orasima i jabukama, crostata dolazi i sa filom od cokolade, sumskog voca, narandzi.... Sliku ovaj put necu postaviti posto se tortica pojela jako brzo. Namjeravam je praviti ponovo ubrzo i tada obavezno slikam! Definitvno zasluzuje da bude prvi recept koji postavljam!

Recept je kombinacija razlicitih iskustava mojih prijateljica iz Italije. Pored ovog sa orasima i jabukama, crostata dolazi i sa filom od cokolade, sumskog voca, narandzi.... Sliku ovaj put necu postaviti posto se tortica pojela jako brzo. Namjeravam je praviti ponovo ubrzo i tada obavezno slikam! Definitvno zasluzuje da bude prvi recept koji postavljam!

Sastojci

za
Za tijesto
100g Secera
250g Brasna
Za fil
150g Oraha
1 malo pakovanje Slatke pavlake/vrhnja
150g Secera
Casica Slatkog likera
Pola kesice Cimeta
2 - 3 Jabuke

Priprema

1.

U brasno dodati komadice putera/margarina i secer te vrhovima prstiju mijesiti sve dok ne dobijemo masu nalik na pijesak.

2.

Dodati zumanjce i nastaviti mijesiti dok ne dobijemo cvrsto i glatko tijesto.

3.

Umotati u foliju i ostaviti 2 sata da se odmori na hladnom mjestu. (Meni je stajalo u frizideru sat vremena).

4.

Nakon sto se tijesto odmorilo razvuci ga (nije jednostavno jer se lomi po krajevima ali na kraju bude dobro) i poloziti u namascenu i pobrasnjenu tepsijicu (ona sa reckavim krajevima za plitke torte) od nekih 25 cm. Neka krajevi budu izdignuti. Samo tijesto peci petnaestak minuta na 180 C dok ne dobije zlacanu boju. Izvaditi.

5.

U medjuvremenu, izgnjeciti orahe tako da se osjete komadici, umutiti ih sa slatkom pavlakom/slatkim vrhnjem (moguce je zamijeniti i sa bjelancima) koje ste prethodno umutili mikserom u cvrsti snijeg zajedno sa secerom i casicom nekog slatkog likera (ja sam koristila medovacu). U smjesu dodati cimet.

6.

Kasikom ravnomjerno posuti smjesu preko pecenog tijesta.

7.

Izrezati jabuku na listice od 2 - 3mm i poredati ih (lepezasto) preko smjese. Posuti smedjim secerom i cimetom. Staviti u pecnicu na 190C i ostaviti da se pece 20-ak minuta.

3

i ako vam se tijesto ucini isuvise prhko nakon sto ste dodali zumance mozete dodati malo mlijeka

zaboravila sam napomenuti da se po jabukama stavi 6, 7 listica putera ili margarina. danas radim sa cokoladom.

ja radim krostatu sa kremom i svježim voćem. ovo zvuči interesantno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od oraha
coolinarika

Torta od oraha