Dva testa u jednom kolaču i jednostavna priprema.
Sastojci
Priprema
Prvo umesite testo za hleb: u mlaku vodu stavite izmrvljeni kvasac, šećer i brašno, promešajte, pa sačekajte da se kvasac otopi i da počne da nadolazi.
Brašno prosejte, napravite udubljenje, okolo posolite, a u udubljenje dodajte nadošli kvasac.
Dodajte 1 kašiku ulja i umesite homogeno i elastično testo.
Preostalom kašikom ulja prelijte loptu od testa i ostavite da testo odstoji u poklopljenoj činiji, na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
Kada je testo naraslo, premesite ga, izmerite 350 gr i ostavite sa strane. Ako vam ostane malo testa, upotrebite ga za nešto drugo.
U modlu sa otvorima za muffine stavite papirne korpice, koje se ne lepe.
Na radnoj površini, koju ste malo posuli brašnom, razvucite lisnatio testo, premažite viljuškom umućenim jajetom i pospite šećerom i delom čokoladnih tačkica.
Preko stavite razvučeno testo za hleb.
Isto ga premažite jajetom i pospite šećerom i čokoladnim tačkicama.
Ovako pripremljeno presecite na pola po dužini.
Jednu polovinu testa, prebacite preko druge polovine.
Izmerite dužinu, pa secite trake širine 3cm. Testo, koja sam ja dobila, bilo je dužine 30 cm, tako da sam imala 10 traka.
Svaku traku urolajte u rolat
i stavite u pripremljenu modlu za muffine.
Ovako pripremljene kolače, stavite da odstoje 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
Kada su pečene na svaki stavite po parčence putera i pospite prah šećerom.
Za ovaj recept možete upotrebiti i domaće lisnato testo, ali ovako su kolači brže spremni.
12