Moj profil

Crvena tjestenina

60 minuta
10

Tijesto može biti u različitim bojama, a boje mogu biti prirodne.

Evo crvene tjestenine, uz nju će izvrsno ići ili zeleni umak ili bijeli ;)

Tijesto može biti u različitim bojama, a boje mogu biti prirodne.

Evo crvene tjestenine, uz nju će izvrsno ići ili zeleni umak ili bijeli ;)

Sastojci

za
400 g brašna
250 g mrkve
žlica ili dvije vode (ako možete, izbjegnite vodu!)

Priprema

1.

Dobro očistiti mrkvu, oprati ju, narezati na komadiće i kuhati u malo zasoljenoj vodi. Ocijediti vodu. Propasirati mrkvu i ostaviti hladiti.

2.

Na dasku staviti brašno, u sredini napraviti udubinu u koju stavite jaja i pire od mrkve. (Količina brašna se neznatno mijenja, ovisno o tekućini iz pirea mrkve.) Umijesiti i ostaviti 5 minuta odmoriti tijesto.

3.

Upotrebaljavajući prikladan alat istanjiti tijesto, izrezati i temeljito osušiti.

Razlika ovog tijesta i običnog tijesta s jajima je u tome što ovo tijesto nije lako rastezljivo. Crveno tijesto se suši duže od običnog tijesta.

Posluživanje

Nakon prvotnog sušenja čuvati u papirnatoj kutiji ili u dubokom zamrzavanju.

Preliti s "umakom od gljiva":https://www.coolinarika.com/preview/recept/721146/

5

😉

da,a ne da se pitam kao kod one kupovne jel stvarno mrkva unutra ili opet neka boja

drago mi je 🙂 djevojke, samo hrabro, dobar je osjećaj znati kakva je mrkvica u tijestu 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)