Moj profil
vedranb
1.12.2006.

Crveni chilli sos

20 minuta
11

Može se reći da je ovo svakodnevni dodatak meksičkoj kuhinji.

Može se reći da je ovo svakodnevni dodatak meksičkoj kuhinji.

vedranb
1.12.2006.

Sastojci

5-6 sušenih chilli papričica
3 žlice vrele vode
400 g rajčica
2 luka
2 režnja češnjaka
3 žlice pirea od rajčice
1 žličica kumina
1 žličica zrna korijandera
1 1/2 žlica vinskog octa
1 žličica šećera

Priprema

1.

Rajčice, vodu i papričice propasirati i staviti u posebnu posudu, sačuvati sok. Propržiti na ulju luk i češnjak, dodati propasirani dio, pa preostali sok od pasiranja, pire od rajčica, kumin, korijander, sirće i šećer. Poklopiti i kuhati oko 10 min. Ukoliko osjećate potrebu da ovo još malo usitnite, koristite blender.

  • Umaci . . .(2)
  • Sosovi(1)
  • Mehiko(1)
  • Sos(1)
  • Meksikoo(1)
  • Chilli-sos(1)
  • Čili(1)
  • Meksiko(1)
  • Chilli(1)

1

taman za moje tortiljice i ostale mexicke folove ;)