Moj profil

Crveni grasak i Super Baka

150 minuta
7
Crveni grasak i Super Baka

Crveni grasak nije obican grasak, to je jelo koje sa sobom nosi mnostvo secanja na detinjstvo i moju baku. Kao mali, baka je svaki put kada dolazim pravila ovaj magicni grasak i pozvala sve moje drugare iz sela da svi rucamo zajedno, te smo se igrali i jurcali napolju posle toga. Skromnija verzija bez mesa koju je moja baka pravila je bila prepuna zdravog povrca iz baste u ovoj savrsenoj mesavini ukusa. Definitivno vredi probati, a svidece se i malisanima.

Crveni grasak nije obican grasak, to je jelo koje sa sobom nosi mnostvo secanja na detinjstvo i moju baku. Kao mali, baka je svaki put kada dolazim pravila ovaj magicni grasak i pozvala sve moje drugare iz sela da svi rucamo zajedno, te smo se igrali i jurcali napolju posle toga. Skromnija verzija bez mesa koju je moja baka pravila je bila prepuna zdravog povrca iz baste u ovoj savrsenoj mesavini ukusa. Definitivno vredi probati, a svidece se i malisanima.

Sastojci

za
500g Grasak (moze i smrznuti)
300-400g Junetine (but najbolje)
1 Glavica crnog luka (veca)
2 Sargarepe
2 Crvene paprike (vece)
2 Paradajza (veca)
3 Cena belog luka
1 kasicica Vegete
1 kasicica soli
malo Ulja/Masti
Zaprska (opciono)
malo Ulja/Masti
1 kasika Brasna
1 kasika Aleve paprike (slatke)

Priprema

1.

Sipati 500-1000ml  vode u serpu i staviti na ringlu da prokljuca.

2.

Za to vreme naseci meso na sto manje kockice i ubaciti ga u vodu kada prokljuca. Ostaviti meso 10-15 min samo da dobro ispeni.

3.

Staviti ulje/mast da se greje na ringli i za to vreme seckati crni i beli luk na sto manje kockice. Meso i luk izdinstati zajedno i to malo posoliti.

4.

Ponovo sipati vodu u serpu i ostaviti da prokljuca a tada dodati grasak i smanjiti vatru na srednju. Takodje dodati i dinstani luk i meso cim luk dobije zlatno/zutu boju.

5.

Neka se meso, luk i grasak kuvaju na srednjoj vatri oko sat vremena i tada dodati izrendanu sargarepu, paprike i paradajz. Ostaviti jos oko sat vremena ili dok grasak ne smeksa dovoljno. Sve vreme kuvati na srednjoj vatri. Na kraju posoliti sa punom kasicicom vegete i jos jednom soli, ili po volji.

Zaprska (opciono)
1.

Ugrejati malo ulja/masti na tiganju, dodati kasiku brasna i kasiku slatke aleve i mesati. Zaprska vrlo lako zagori, te je potrebno stalno mesati. Kada se dovoljno ugreje, dodati je grasku, a to mozete proveriti ako pustite kapljicu zaprske sa kasike da padne u vodu sa graskom, i ako cici kad padne, dobro je, ako ne, treba jos da se greje.. Posle dodavanja zaprske ostaviti da se kuva na laganoj vatri jos 10-15 min.

Posluživanje

Najbolje posluziti celoj porodici na okupu.

  • Grašak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Vitaminsko varivo u ekspess loncu
sandykanada

Vitaminsko varivo u ekspess loncu

Grčki ražnjići
anarad

Grčki ražnjići