Recept kojeg sam zavoljela jos u djetinjstvu, i dalje je omiljen i često na obiteljskom stolu...
Recept kojeg sam zavoljela jos u djetinjstvu, i dalje je omiljen i često na obiteljskom stolu...
Sastojci
Priprema
Tanko narezane juneće šnicele dobro istući batom za meso, te marinirati Vegetom. Ako se radi o većim komadima, prerezati ih na pola. U veću tavu ili teću uliti ulje, a otprilike sam napisala decilitar i pol, jer je bitno da pokrije dno posude, ne smije ga biti previše. Na ulje dodati češnjak u komadu, pa kad pusti miris, staviti meso u tavu i popeći ga sa svake strane nekoliko minuta. Doliti decilitar vode i vino te posoliti pa na srednjoj vatri pirjati napola poklopljeno dok gotovo sva tekućina ne ispari.
Izvaditi češnjak, jer zna ostaviti gorak okus ako se u potpunosti raspadne, a potom uliti pasiranu rajčicu, pola decilitra vode, prstohvat bosiljka (ili peršina) te po ukusu još soli i papra ( probajte umak!). Na manjoj vatri pirjati još nekih 10-15min.
Posluživanje
Poslužiti uz razne priloge, npr. rižu ili pire-krumpir.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara