Jedan od mojih omiljenih jela. Ovaj recept sam usvojila od moje tete Duške, koja fenomenalno sprema sva jela, a ovo je jedan od mojih najdražih koji želim da podelim sa vama.
Jedan od mojih omiljenih jela. Ovaj recept sam usvojila od moje tete Duške, koja fenomenalno sprema sva jela, a ovo je jedan od mojih najdražih koji želim da podelim sa vama.
Sastojci
Priprema
Najpre propržite crni luk na ulju, kada malo omekša dodajte punu kašiku, ili kašiku i po brašna, pržiti na umerenoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. Kada je luk isprežen, dodajte punu kašiku aleve crvene paprike, promešajte i odmah dodajte seckanu šargarepu na tanke kolutiće, i krompir na sitne kockice. Promešajte, dodajte pola kašičice bibera, dve ravne kašike začina, malo peršuna,sitno secakn beli luk i nalijte sa 1,5 litra vode.Poklopite i ostavite da se krčka.Po potrebi dodajte još oko 200ml vode.
Dok se čorbica kuva, pređite na pripremu ćiftica. U meso dodajte sitno seckan crni luk, sitno seckan beli luk, sredinu bajatog hleba prethodno natopljenog u malo vode, kašičicu začina, malo bibera, po potrebi kašičicu brašna, zbog gustine. Pravite male ćuftice, pržite u malo većoj količini vrelog ulja. Pržite sa obe strane po malo.
Ako je čorbica u međuvremenu skuvana, dodajte ispržene ćufte, i ostavite oko 20 minuta da se sve još jednom lepo ukrčka. Probajte, i po želji dodajte još začina, ili bibera...
Posluživanje
Služiti toplo, uz zelenu salatu, ili koju god vi volite i verujte dugo ćete biti siti nakon ovakvog ručka. Prijatno!
9