Moj profil

Cufte moje mame

71
Cufte moje mame

koliko god volim isprobavati nove recepte, oni stari i no fenci su mi jos uvijek najdrazi, jedan od njih je i ove jednostavne cufte koje je moja mama pravila

koliko god volim isprobavati nove recepte, oni stari i no fenci su mi jos uvijek najdrazi, jedan od njih je i ove jednostavne cufte koje je moja mama pravila

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr fasiranog
2 snite hljeba bez kore
2 kasike brasna
1 glavica luka
3 cesnja cesnjaka
1 solja za kafu paradajz sosa
1 kasika sjeckanog persuna
ulje za przenje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dodati u meso hljeb kojemu smo odstranili koricu, i natopili u vodu i ocijedili, zatim jaje, izrendani crni i bijeli luk, zaciniti po ukusu i praviti kuglice te ih uvaljati u brasno. Kad smo zavrsili sa svim kuglicama nasuti ulje u dublu tavu ili serpu, ugrijate te dodavati cufte. Prziti i okretati sa svih strana da dobiju finu boju.

2.

Kad su fino porumenile izvaditi iz serpe a na isto ulje dodati kasiku i po brasna proprziti tek toliko da ubijete onaj ukus brasna dodati solju za kafu paradajz sosa, proprziti jos minut te doliti sa 3 solje vode. Zaciniti bijelim i crnim lukom u prahu, biber, vegeta i sasvim malo soli. Dodati sjeckani persin, lovorov list i na kraju kad je sos zacinjen vratiti cufte u sos. Cekati da provri, smanjiti temperaturu na najmanju i ostaviti da krcka 10-15 minuta.

Naravno kao sto Silva napomenu, bijeli i crni luk u prahu nije tad ni postojao i u maminim cuftama ga nije bilo, ali ja dodam malcice samo u saft, tek toliko da obogatim okus...

Posluživanje

Servirati u omiljeni prilog.

  • CUFTE(2)
  • Mljeveno(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Mljeveno meso(1)

28

moram rec' - ovo su mi najbolje cufte!!! 🙂

joj bas me ti obradujes Sanjo moja ❤️ hvala ti puno, ne dodjem cesto na ove stranice al kad dodjem, nadjem na neko lijepo iznenadjenje ❤️ ljubim ja tebe ❤️

eto mene opet

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cuftice od sardina i bundeve
Zabackrabac

Cuftice od sardina i bundeve