Moj profil

Ćufte (na moj način)

25
Ćufte (na moj način)

Ćufte kuham godinama i isprobala sam to na više načina. Na kraju sam od svakog recepta ponešto oduzela, ponešto dodala i nastao je ovaj moj način koji je mojima najbolji.

Ćufte kuham godinama i isprobala sam to na više načina. Na kraju sam od svakog recepta ponešto oduzela, ponešto dodala i nastao je ovaj moj način koji je mojima najbolji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

ĆUFTE:
500 g mljevenog mesa (ja sam koristila mljevenu piletinu, ali može bilo koje meso)
1 glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka
1 žličica senfa Podravka
1 žlica svježeg sira
UMAK:
1 manja glavica crvenog luka
400 ml ukuhane rajčice
250 ml vode
1 žlica brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljeveno meso spojiti sa svim navedenim sastojcima i dobro promiješati. Dodati krušnih mrvica koliko je potrebno da se dobije čvršća masa.

2.

Otkidati komadiće mesa i formirati kuglice. Neka budu velike koliko želite. Ja pravim otprilike veličine većeg oraha. Kuglice mesa poslagati na tacnu.
Ugrijati ulje i stavljati kuglice mesa, pržiti uz okretanje oko 5 minuta. Neka lijepo porumene sa svih strana.

3.

Dok se kuglice prže napraviti umak.
Crveni luk sitno nasjeckati i pržiti na ulju. Na isprženi luk dodati brašno, lagano ga upržiti, zaliti sa rajčicom i vodom. Kuhati. Nakon što zavri dodati šećera i soli, isprobati okus i dodati još začina po želji. (na vrh žličice vegete, malo papra, malo suhog bosiljka...)
U uzavreli umak poslagati pržene ćufte. Kuhati ih oko 10-15 minuta.
Pred kraj dodati razmućeno kiselo vrhnje i pažljivo umiješati u umak.
Servirati s pire krumpirom. 

4.

.

  • Meleno(1)
  • CUFTE(1)

21

Super su ćuftice 🙂 kod mene uz špagete 😉

Hvala ti Radmila na lijepim riječima.😘

Nezna bas svako da napravi cufte a ni sos,ti si kombinacijom vise recepata dosla do najboljeg,svaka cast!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cuftice od sardina i bundeve
Zabackrabac

Cuftice od sardina i bundeve