Moj profil

Cufte sa sirom u paradajz sosu

67
Cufte sa sirom u paradajz sosu

Cufte u paradajz sosu verujem da su pravili (skoro) svi... Svi su recepti slicni, samo su nijanse u pitanju....A ovo je moja nijansa - tj. od mog muza...  :) On me je naucio kako da ih pravim....

Cufte u paradajz sosu verujem da su pravili (skoro) svi... Svi su recepti slicni, samo su nijanse u pitanju....A ovo je moja nijansa - tj. od mog muza...  :) On me je naucio kako da ih pravim....

Sastojci

za cufte:
1 velika glavica crnog luka
3 kasike prezli
150-200g sira gaude
lisce persuna
za sos:
400ml mleka
500-600ml vode
3 kasike brasna

Priprema

1.

U secku iseckati sitno luk,beli luk i lisce persuna.U dublju ciniju staviti meso i dodati iseckanu mesavinu luka i persuna.Dodati jaja,prezle,vegetu i biber i dobro rukom izmesati.

2.

Sir iseckati na kockice ne vece od 1cm x 1cm.Uzimati po malo mesa oblikovati u malu pljeskavicu i preko staviti sir. 

3.

Formirati cufticu tako da je sir u sredini.

4.

Velicinu cuftica odredite sami.Ja volim da su male, tako da sam od ove kolicine mesa dobila 42 cuftice....

5.

Cuftice na kratko sa svih strana proprziiti na malo ulja,dok ne dobiju smedju boju .

6.

Bolonjeze sos ili paradajz sok zagrejati u serpi i dodati brasno i crvenu papriku uz mesanje.Promesati i naliti sa mlekom i vodom.Zaciniti i mesati dok ne prokljuca.Dublju tespsiju ili keramicku ili glinenu posudu nauljiti malo i poredjati cuftice.Preliti sa sosom  tako da se cufte prekriju. Ubaciti malo bosiljka,poklopiti i staviti u rernu da se krcka oko 1h na 220-250 stepeni (sve zavisi od rerne).

7.

P.S. Ako nemate dovoljno sosa dodajte malo vode i vegete jos ako treba.Sos treba da je malo redji jer ce tokom kuvanja ispariti malo i zgusnuti se....

  • CUFTE(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Mljeveno meso(1)

31

Hvala,drago mi je da su vam se svidele...izvinjavam se sto tek sad odgovaram na komentar, nije me bilo duze vremena ovde... p.s. hvala za prelepu sličicu...

Odlicne cufte 👏

Hvala vam svima punooo.... Bas sam se iznenadila sad kad sam videla da je moj recept bio RD... :* par dana nisam imala vremena da dodjem na Coolinariku i tek sam sad videla.... hvala. .. ljubim vas sve.... :*

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”
Valerija10

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”