Moj profil

Ćufte u sosu

60 minuta
2
Ćufte u sosu

Ove su ćufte kao fila za punjenu papriku, otprilike. Sve skupa jako fino.

Ove su ćufte kao fila za punjenu papriku, otprilike. Sve skupa jako fino.

Sastojci

za
2 šnite kruha
malo mlijeka
pola glavice luka
1 žličica Vegete Natur
2 žlice riže
pola žličice kurkume
za umak
300 ml. Podravka pasirane rajčice
1 žličica Vegete mediteran
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Narezati kruh na kockice, namočiti u mlijeku.

Na malo ulja prodinstati rižu i grašak.

U ocijeđeni kruh dodati mljeveno meso i jaje, dobro promiješati. Dodati prohlađenu rižu s graškom i sve začine. Najbolje je izgnječiti rukom da se smjesa izjednači. Ostaviti u frižideru da se malo odmori.

2.

Ruke pobrašniti i praviti mesne kuglice. Uvaljati u brašno u koje je umiješana kurkuma.

Popržiti kuglice na malo ulja i izvaditi na toplo.

3.

U tavu dodati još malo ulja, popržiti usitnjeni češnjak i dodati brašno za zapršku (koristila sam preostalo brašno s  kurkumom). Uliti paradajz i podliti vodom. U sos vratiti ćufte i kuhati oko pola sata, uz povremeno miješanje i podlijevanje vinom, da se dobije sos željene gustoće.

Posluživanje

Poslužiti uz tjesteninu ili pire krumpir (ovaj put su bili fusili trecolori). I čaša crnog vina, obavezno.

  • Paradajz-sos(1)
  • Faširano meso(1)
  • CUFTE(1)
  • Mesne-okruglice(1)
  • Cufte-od-mesa(1)
  • Cufte-u-sosu(1)
  • Umak-od-paradajza(1)
  • Mljeveno meso(1)

2

Hvala, nisam zapazila - ovaj put sam koristila ostatak rizibizija!

Zanimljiva kombinacija, izgleda kao nešto između polpeta i klasičnih ćufti! Koliko otprilike ide riže i graška jer ih ne vidim u sastojcima?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)