Cufte u sosu od gljiva

Meso staviti u dublju posudu,pa dodati sjeckani crni i bijeli luk,jaje,brasno,prasak za pecivo,staviti ostale zacine i lijepo sve sjediniti da se dobije glatka masa.

Kasikom uzimati pomalo mase i redati u tavu na zagrijano ulje,Prziti sa obadvije strane.Cufte povaditi na tanjir,a u tavu gdje se prze cufte dodati razmucenu kasiku brasna sa 300ml vode,i polako promjesati,dodavati sitno isjeckane sampinjone,kecap.

Tavu poklopiti i pustiti da se krcka 15 minuta.U gotov sos vratiti cufte .Polako promjesati ,poklopiti i ostaviti tako da stoji do serviranja.