Priprema
-
1.
Prvo pripremite smesu za ćuftice: u mleveno meso dodati jaje, iseckanu manju glavicu luka, kašiku prezle, pola kašikice bibera, pola kašikice vegete, kašikicu soli, kašikicu slatke mlevene paprike, kašiku seckanog peršunovog lista i pola deci vode. Rukom dobro izraditi meso i ostaviti ga da malo odstoji.
-
2.
Za to vreme oprati pirinač i staviti ga da se ocedi. Na krupnoj rendi izrendati veću glavicu luka, šargarepu, celer, peršun i krompir.
-
3.
Od smese od mesa napraviti ćuftice veličine malog jajeta i uvaljivati ih u brašno. U tavu za prženje sipati malo ulja, zagrejati ga i tek tada spuštati ćuftice da se prže do zlatno žute boje. Ispržene ćuftice izvaditi iz tave, a u tu masnoću spustiti izrendano povrće da se prži, pa kad malo porumeni dodati pirinač, pola kašikice bibera, kašikicu soli i još malo pržiti.
-
4.
U đuveč pleh sipati pirinač sa povrćem i po vrhu poređati ćuftice. Naliti oko litar tople vode i staviti u rernu zagrejanu do 200 C. Nakon 10 minuta pečenja temperaturu smanjiti na 180 C i peći dok voda ne ispari, a pirinač se lepo skuva. Na kraju jelo posuti po vrhu seckanim peršunovim lišćem.
Posluživanje
Jelo poslužiti toplo uz bilo kakvu salatu. Prijatno!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (10)
Leno divan recept ,provereno i super ukusno. Recept za 10
Jako fin recept. Volim rižu i ovo mi je bolja kombinacija od ćuftica u paradajz sosu.Spremam u omiljene.
@Vinica1 , @Mangalika , hvala vam na lepim komentarima!
Pravim s piletinom, a ovo mi je baš dobro s ćuftama.
@Tanja567 ja pravim i sa ribom, npr. šaranom
Nije mi nikad palo na pamet ribu tako spremiti.Hvala na ideji!
Isprobala, super je, meni posebno riža:). Stavljam na redovni meni. Hvala za ovaj super recept!
P.S. Nakon puno muke (u gostima sam) jedva sam stavila sliku u galeriju. Nisam je znala povezati s receptom...ali sam odusevljena s jelom. HVALA!
Puno ti hvala na lepim rečima i isprobavanju ovog recepta i veeeliki pozdrav!!!