Moj profil

Ćuftice od pileće džigerice

212
Ćuftice od pileće džigerice

Ovim ćufticama džigerica daje poseban ukus, a ne dominira, jer u njima ima i belog pilećeg mesa i tikvica. Peku se u rerni da bi se izbegla dodatna masnoća ali nisu suve, naprotiv, veoma su ukusne! 

Ovim ćufticama džigerica daje poseban ukus, a ne dominira, jer u njima ima i belog pilećeg mesa i tikvica. Peku se u rerni da bi se izbegla dodatna masnoća ali nisu suve, naprotiv, veoma su ukusne! 

Sastojci

400 gr belog pilećeg mesa
1 veće jaje
1 manja tikvica
3 čena belog luka
5 punih kašika integralnog brašna
začini: so, biber, seckani peršunov list, origano, muskatni oraščić

Priprema

1.

Džigericu i belo meso samleti na mašini za meso (ja to uradim u secku).

Tikvicu dobro oprati i sve sa korom narendati na krupno rende. Crni i beli luk očistiti i naseckati. 

2.

U činiju staviti mleveno meso, narendanu tikvicu, iseckani luk, začine, jaje i brašno. 

Dobro izmešati pa vlažnim rukama praviti ćuftice. Masa će biti vlažna ali da se oblikovati. 

3.

Pleh obložiti pek-papirom i poprskati ga maslinovim uljem.

Ćuftice slagati na pek papir malo ih poprskati maslinovim uljem i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Na pola pečenja okrenuti ih i vratiti u rernu da se dopeku.

Posluživanje

- Ukoliko tako više volite, ćuftice se pre pečenja mogu uvaljati u prezle. 

- Servirati uz svežu salatu, tzaziki salatu ili neki povrtni rižoto.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke