Kad preostane kuvani pirinač, ovo je dobar način da se potroši. Ćuftice u kombinaciji sa podvarkom dobar su i sit ručak.
Kad preostane kuvani pirinač, ovo je dobar način da se potroši. Ćuftice u kombinaciji sa podvarkom dobar su i sit ručak.
Sastojci
Priprema
Kuvani pirinač pomešati sa kačkavaljem, posoliti, dodati bosiljak, malo bibera i ulje. Promešati.
U smesu dodati kašiku brašna i rukom malo izmesiti da se sjedini i dobije kompaktna masa.
Praviti ćuftice, staviti ih u uljem podmazan kalup za mafine, premazati ih sa malo ulja i peći u rerni 20-30 minuta na 220°C dok ne porumene. Mogu se, umesto pečenja u rerni, pržiti u vrelom ulju dok ne porumene.
Kupus isprati u vodi, pa naseckati na rezance. U sud sipati ulje, dodati seckani kupus i listove lovora i dinstati na blagoj vatri uz dolivanje vode dok kupus ne omekša.
U kupus dodati prženi praziluk, pobiberiti i po ukusu dodati mlevenu začinsku papriku.
Promešati, pa sipati u vatrostalni sud ili u zemljano "tavče", zabosti po želji suvu ljutu papriku u kupus.
Sud sa kupusom staviti da se pece na 220° C oko pola sata, odnosno dok se ne porumeni.
Posluživanje
Cuftice su pikantne i vrlo ukusne. Mogu biti i predjelo uz neki fini sos, ili prilog uz varivo. Zimi ih najcešce volim ovako, uz podvarak. Uz ovo najbolje ide secen crni ili ljubicasti luk i naravno - caša vina! ;)
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni - https://gagasrce.blogspot.com/2014/01/cuftice-od-pirinca-i-podvarak.html
Bu-bu, pa ja to vince samo zbog zdravlja...
Valeboom, biće mi drago! Pravim ove ćuftice, a još češće ove
Stavila sam u omiljene,moram ove cuftice da probam!Nekako su mi drugacije od ostalih.Nakon probe javnem😉obavezno utisak,ma kakav bio.
Kako je tebi ispao recept?
6