Cuftice sa patlidzanima

Patlidzane izezati na manje komade ,posoliti i ostaviti da odstoje dvadesetak minuta.

Za to vrijeme pripremiti cuftice.

Meso i sve navedene sastojke dobro pomijeasti da se sjedini,otkidati komadice velicine oraha ,oblikovati kuglice pa ih spljostiti.

U tavu staviti ulja toliko da pokrije dno tave.

Prziti cuftice po 1 minutu sa svake strane i redati tepsiju.

Patlidzane oprati i malo posusiti papirnim ubrusom.

Ako ima puno ulja odliti u neku posudu dio ulja od przenja i onda u istoj tavi na kratko proprziti patlidzane.Rasporediti patlidzane preko cuftica.

U istu tavu dodati malo ulja ,paradaiz pire i zacine i malo proprziti i dodati vodu.Cim pocne da kuha skloniti sa vatre i preliti preko cuftica i patlidzana.

Tepsiju pokriti aluminijskom folijom i peci na 210 stepeni sat vremena.