Moj profil

Ćuftice u ukusnom umaku

13
Ćuftice u ukusnom umaku

Lagano i ukusno...

Lagano i ukusno...

Sastojci

Smjesa: 450-500 grama miješanog mljevenog mesa
1 vrhom puna žlica krušnih mrvica
1 žličica Vegete
na vrh noža kurkume ( može i bez)
1 žličica mljevene crvene paprike(slatke)
Dorada: malo oštrog brašna
1 dcl ulja
oko 200 ml pelata rajčice
1 manji luk ( kapula)
1 manja mrkva
pola dcl crnog vina

Priprema

1.

Sve sastojke za smjesu od koje ćemo praviti ćuftice stavimo u veću zdjelu i dobro rukom izmiješamo, te pravimo male loptice ( veličina oraha otprilike, bude ih 27-30). Valjamo ih u brašno, te stavimo na vruće ulje i popržimo sa svih strana. 

2.

Ja sam ih pekla u grill tavi pa su za 5 minuta bile gotove, na minimalno ulja. Odložimo tavu sa strane, pa u manju teću stavimo ulja da pokrije dno. Isjeckamo ( usitnimo u sjeckalici) luk i mrkvu pa stavimo pirjati na vrelo ulje par minuta, potom dodamo ćuftice pa vino i lovor. Pirjamo nekoliko minuta. 

3.

Dodamo pelate i vodu (oko 1.5-2 dcl) i kuhamo na laganoj vatri oko pola sata. 

Posluživanje

Poslužiti vruće uz tjesteninu ili pire-krumpir, sa malo parmezana. 

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • ĆUFTICE(1)
  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene ćuftice
Pomoravka

Punjene ćuftice