Nisam stigla provjeriti, verujem da ovaj recept vec postoji ovde na Coolinariki, ali ovaj put cu ispuniti zelju mog brata, kome ,,Kate,, nikad dosta.Evo moje verzije ,,Cupave Kate,, mada sam je malo sredila(,,ocesljala,,) tresnjama…:)
Nisam stigla provjeriti, verujem da ovaj recept vec postoji ovde na Coolinariki, ali ovaj put cu ispuniti zelju mog brata, kome ,,Kate,, nikad dosta.Evo moje verzije ,,Cupave Kate,, mada sam je malo sredila(,,ocesljala,,) tresnjama…:)
Sastojci
Priprema
Margarin i secer penasto umutite. Postupno jedna po jedna stavite 6 zumanke ne prekidajuci mutenje.
Dodajte brasno i prasak za pecivo pa produzite izradjivati tjesto rucno (povrsina posuta brasnom kako se ne bi tjesto lepilo). Kolicina brasna moze malo varirati, ali potrebno je dodavati dok tjesto ne postane prhko (ne previse tvrdo).
Tjesto podelite na tri djela, pri tom jedni dio tjesta da bude veci (kako bi se pleh pokrio) a druga dva djela ostaviti u zamrzivac na 20-tak minuta. dok umutite fil.
Fil:
Belanke umutite u cvrsti sneg, postepeno dodavati secer u prah. Dodati orahe, ocedjene grozdice, slatko od tresanja(po originalnom receptu tu stoji samo marmelada u fil, ja sam stavila kombinaciju slatko od tresanja sa malo marmeladom-dobija se lepsa boja fila).
Najveci dio tjesta stavite u pleh (moj je cetvrtast nisam jos merila..:) rukom lepo pritisnite tako da dio tjesta pokrije i strane pleha.
Stavite polovina fil. Izvadite drugi dio tjesta iz hladnjaka, narendajte preko fila, nakon sto sledi opet fil, pa treci dio tjesta koji se renda preko fila.
Stavite kolac u zagrijanu rernu na 180 stepena, peci na tu temperaturu oko 10 minuta, pa namali na 150. Kolac peci dok se u potpunosti fil ,,osusi,,.
Gotovi kolac posipati secerom u prah.
Posluživanje
Ako uspije ,,odstojiti,, kolac jos koji dan ukus je bolji!
Kako je tebi ispao recept?
8