ČUPAVCI

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Odvojiti bjelanca od žumanjaka pa ih umutiti u čvrst snijeg.

Žumanca pomiješati sa šećerom pa miksati dok ne poblijede.

Zatim dodati mlijeko, ulje, brašno pomiješano sa praškom za pecivom pa miksati par minuta.

Kuhačom lagano umiješati snijeg od bjelanaca i dobro promiješati da se fino sjedini.

Tepsiju namastiti pa posuti brašnom. Ravnomjerno istresti smjesu i staviti da se peče.

Rernu ne otvarati dok ne prođe 15-ak minuta. Nakon toga peći još 5 minuta. Moja je rerna jaka pa je dovoljno 20 minuta pečenja sa ventilatorom.

Ostaviti biskvit da se ohladi pa ga izrezati na kockice.

Na pari otopiti margarin i čokoladu. U to umakati kockice biskvita pa ih uvaljati u kokos. Ohladiti u frižideru.