Moj profil

Čupavci

60 minuta
17
Čupavci

Čupavci su moj omiljeni kolač i prvi kojeg sam, još kao klinac, odlučio napraviti. Radio sam ih s bratom i bio je pravi spektakl kad su djeca napravila svoj prvi kolač. Otada sam u potrazi za različitim receptima jer mi je biskvit obično suh, posebice kad odstoji.  S ovim receptom, kojeg sam dobio od Kali, napokon sam  našao što sam godinama tražio. Nijedni čupavci nisu sočni kao ovi, čak i dan-dva kasnije. Probajte - uživat ćete.

Čupavci su moj omiljeni kolač i prvi kojeg sam, još kao klinac, odlučio napraviti. Radio sam ih s bratom i bio je pravi spektakl kad su djeca napravila svoj prvi kolač. Otada sam u potrazi za različitim receptima jer mi je biskvit obično suh, posebice kad odstoji.  S ovim receptom, kojeg sam dobio od Kali, napokon sam  našao što sam godinama tražio. Nijedni čupavci nisu sočni kao ovi, čak i dan-dva kasnije. Probajte - uživat ćete.

Sastojci

za
Biskvit
200 g maslaca
120 g šećera
200 ml mlijeka
Preljev
150 g maslaca
1 vrećica rum-šećera
200 ml mlijeka
Posip
300 g dehidriranog naribanog kokosa
Dodatni sloj (po želji)
100 g marmelade po izboru

Priprema

1.

Pećnicu staviti grijati na 180 °C te pripremiti tepsiju - premazati maslacem i posuti brašnom  tako da ostane samo onoliko brašna koliko se zalijepi za maslac, no osigurati da čitava površina (dno i strane) bude jednolično pobrašnjena.

2.

Od sastojaka za biskvit umutiti žitku smjesu, uliti u tepsiju i staviti peći na otprilike 30 minuta.

3.

Pečeni biskvit ostaviti hladiti i dotle pripremiti preljev. Čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri i potom dodavati uz miješanje redom šećer, mlijeko i na kraju rum-šećer. Umjesto rum-šećera možete staviti malo ruma za kuhanje ili ako ne volite rum, možete dodati valinin šećer ili ekstrakt vanilije.

4.

Kad krema zakuha, skinuti s vatre i ostaviti da se kratko hladi. Dotle biskvit izrezati na kocke veličine po želji te usuti dio kokosa u širu zdjelicu ili tanjur.

5.

Svaku kocku vilicom potopiti u čokoladni preljev i potom uvaljati u kokos tako da posip bude ravnomjerno raspoređen po kocki. Kocke odlagati na tacnu koju će potom ići u hladnjak ili na drugo hladno mjesto.

6.

OPCIONALNO

Ukoliko volite kombinaciju čokolade, kokosa i slatko-kiselkastoga, možete u čupavce dodati sloj marmelade tako da ih ohlađene prerežete na pola i jednu polovicu premažete marmeladom po želji i ponovno spojite obje polovice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)