Moj profil

ČUPAVCI

60 minuta
38
ČUPAVCI

Znam da ima 1001 i jedan recept za čupavce, po mnogima sam i ja pravila, ali ovaj recept sam davno zapisala i opet se njemu vraćam. Testo ne bude mekano i rastresito, već lep kompaktan biskvit, koji lepo primi čokoladni preliv.

Znam da ima 1001 i jedan recept za čupavce, po mnogima sam i ja pravila, ali ovaj recept sam davno zapisala i opet se njemu vraćam. Testo ne bude mekano i rastresito, već lep kompaktan biskvit, koji lepo primi čokoladni preliv.

Sastojci

Testo:
50 g butera
200 g šećera
200 ml mleka
300 g brašna
Preliv:
200 g butera
200 g šećera
15 kašika mleka
0k0 200 g kokosa za posipanje

Priprema

1.

Buter omekšati na sobnoj temperaturi, umutiti ga sa šećerom i dodati sve ostale sastojke za testo.

Mikserom sjediniti sastojke u jednoličnu smesu koju uspemo u pleh obložen pek papirom veličine 20x30 cm.

Peći biskvit na temperaturi od 180 stepeni dok se ne počne odvajati od ivica pleha i dobije žutu boju.

2.

Prohladjen biskviti iseći u kocke veličine po želji.

3.

Čokoladni preliv pripremiti kuvanjem na umerenoj temperaturi dok se ne dobije gustina poput tečnog meda.

4.

Ohladjene kocke biskvita umakati u  topao preliv pa u kokos i slagati na tacnu da se ohlade.

Mi ih volimo kad se dobro ohlade u frižideru preko noći. 

5.

Nikako ne zamenjivati buter margarinom jer ne budu istog ukusa.

  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Isprobano-dobro(1)

12

Hvala puno 🙂 Može se smanjiti količina šećera za po 50 g i u testu i u prelivu. 

Super su čupavci,meni malo preslatki,ali ću ih sigurno još praviti.Biskvit mi se baš dopada,kao što si i rekla,kompatan,za razliku od drugih koje sam pravila.

Očigledno da starije generacije imaju iste recepte za kolače s buterom. Tek su kasnije stizali novi recepti s margarinom ili uljem. Pravila sam sve vrste čupavaca, ali se uvek vratim ovom receptu 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čupavci
Darja

Čupavci