Brzi i jednostavni kolac od jabuka , smedjeg secera , cimeta i karamela . Jednako dobar vruc sa kuglom sladoleda od vanilije ili hladan uz salicu kave ili caja .
Brzi i jednostavni kolac od jabuka , smedjeg secera , cimeta i karamela . Jednako dobar vruc sa kuglom sladoleda od vanilije ili hladan uz salicu kave ili caja .
Sastojci
Priprema
Maslac i secer izmiksaj u laganu pjenicu .
Pa dodaj jaja jedno po jedno . U posebnu zdjelu izmijesaj brasno sa sodom , cimetom i solju .
U maslo i jaja dodaj mjesavinu sa brasnom , vrhnje , vaniliju , rum te koricu od limuna . Sve izmijesaj ali jako kratko .
Dobivenom tijestu dodaj ociscene , izrezane i limunovim sokom poprskane jabuke , pa ih lagano umijesaj spatulom u tijesto.
Dobiveno tijesto prebaci u namascenu i pobrasnjenu pliticu .
Za posip sve sastojke izmijesaj uz pomoc dvije vilice dok nedobijes grudice velicine zrna graska .
Posip ravnomjerno rasporedi po kolacu i stavi peci u prethodno zagrijanu pecnicu na 170 stupnjeva oko 50 min.
Pecen kolac izvadi iz peci i pusti da se malo prohladi oko 20 min.
U medjuvremenu napravi karamel sos . Vodu i secer kuhaj , pa kada secer dobije lijepu zlatnu boju ugasi vatru .
Uprzenom seceru dodaji polako kap po kap ugrijanog vrhnja uz stalno mijesanje , budi obazriv jer ce karamel stvarati velike mjehure pa te moze opeci . Gotovom karamelu dodaj whiskey i vaniliju te dobro izmijesaj .
Kolac isjeci na kocke zeljene velicine i prelij sa karamel sosom.
Ako zelis toplom kolacu mozes dodati kuglu sladoleda od vanilje ,pa sve preliti karamel sosom .Ovo je izuzetna kombinacija i mojoj obitelji najdraza .
6