Moj profil

Cupcake od čokolade i kave

15
Cupcake od čokolade i kave

Kombinacija kave i čokolade mi je predobra posebno u ovom sočnom Cupcakeu!

Kombinacija kave i čokolade mi je predobra posebno u ovom sočnom Cupcakeu!

Sastojci

Za biskvit
1 šalica = 2,5 dcl
2 šalice Brašna (oduzeti 3 žlice zbog dodavanja kakaoa )
1 žlica instant kave
1 dcl suncokretova ulja
2 dcl mlijeka
još
100 gr tamne čokolade (može i mliječne čokolade) sjeckane na sitne kockice
Za kremu
1 Puding vanilija Dolcela
1 žlica instant kave
3 dcl mlijeka
125 gr margarina /maslaca

Priprema

1.

Podrobnije o izradi Savršenog mixa pogledaj: Savršeni mix za savršene muffine & cupcakse

2.

IZRADA BISKVITA:

Ugrijati pećnicu na 180°C

Mix za muffine tj. sve suhe sastojke istresite u zdjelu i sve ravnomjerno izmiješajte.

U drugoj posudi izmiješati sve dodatne tj. sve tekuće sastojke: jaja, mlijeko i ulje.

Ne trebate mikser samo razradite vilicom. Ulijte tekuće sastojke u suhe i pomoću lopatice za miješanje izmiješajte u glatku jednoličnu smijesu. Umiješati na kraju sjeckanu čokoladu  i odmah puniti košarice.  

3.

Pripremite 18 papirnatih košarica i poslažite ih u veliku tepsiju razmaknute jedna od druge. Možete ih peči u modli za Muffine ali ih pravite veče ili u dvije ture.  U svaku košaricu staviti 1 žlicu smjese. Peči u ugrijanoj pećnici na 180°C oko 15 – 20 min ovisno o pećnici.

4.

IZRADA KREME:

Čokoladu isjeci na manje komade, kockice.

U malo mlijeka umiješati prašak za puding a ostatak mlijeka u koji smo dodali kavu staviti da provri.

Kad je mlijeko provrelo na laganoj vatri ukuhati prašak za puding. Miješati dok se ne zgusne i pojave se mjehurići. Maknuti sa vatre i umiješati čokoladu, miješati dok se čokolada ne otopi i dobije jednolična smjesa.

Smjesu istresti na tacnu i rasporediti u tanki sloj da se što ranije ohladi. Prekriti plastičnim folijom i staviti hladiti.

5.

U međuvremenu izrezati margarin na kockice, staviti ga u zdjelu i ostaviti na sobnoj temperaturi da omekša.

Omekšali margarin i šećer u prahu dobro izraditi mikserom, malo  po malo dodavati ohlađeni puding i stalno miješati dok nismo dobili glatku jednoličnu kremu.

Kremu prebaciti u vrećicu za ukrašavanje i nanijeti na cupcake. Staviti na hlađenje ili odmah poslužiti. 

  • Muffini(1)
  • Biskvit-cokolada(1)
  • Mafini(1)
  • Čokoladna krema(1)
  • Krema-od-kave(1)
  • Kava(1)

2

Obožavam kafu i čokoladu! Recept deluje baš primamljivo 👍

Prefino!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca
evoimene

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h