Moj profil

Cupcake od jagode sa sirnim premazom

30 minuta
15
Cupcake od jagode sa sirnim premazom

Najviše od svih kolača volim pripremati cupcake i muffine, jer su vrlo jednostavni za pripremu i postoje brojne varijacije i kombinacije. Ovo je jedna od njih :)))

Najviše od svih kolača volim pripremati cupcake i muffine, jer su vrlo jednostavni za pripremu i postoje brojne varijacije i kombinacije. Ovo je jedna od njih :)))

Sastojci

400gr jagoda
300gr šećera
300gr brašna
110ml ulja
1 kašičica naribane limunove korice
1 kašičica vanilin ekstrakta
1-2 kašičice cimeta
3 kašičice praška za pecivo
Za premaz:
230gr mladog ili krem sira (neslanog)
45gr putera
1/2 kašičice vanilin ekstrakta
po želji malo cimeta

Priprema

1.

U velikoj posudi umutiti jaja, dodati im šećer, ulje i vanilin ekstrakt.

2.

U blenderu izmiksati jagode. Potrebno je oko nekih 300 gr jagoda da bi se dobila kaša od 250 ml koliko je potrebno za cupcake, ali preporuka je da dodajete postepeno jagode u blender, pa dok vam merica na blenderu ne pokaže 250ml, dotle dodavajte još jagoda.

3.

Dobijenu kašu od jagoda dodajte umućenim jajima, pa dodajte još 1-2 kašičice cimeta (po ukusu) i 1 kašičicu naribane limunove korice.

4.

Poslednje što dodajemo masi i to postepeno je brašno sa 1/2 kašičice soli i 3 kašičice praška za pecivo.

5.

Zagrejte rernu na 170C, biće vam potrebno 24-28 modli u koje ćete staviti papirne korpice za pečenje. Napunite 2/3 korpice i pecite 20 minuta. Kad se cupcake ispeče ostaviti da se lepo ohladi pre nadevanja.

6.

Dok se cupcake peče u jednoj posudi izmiksati sir sa puterom dok ne dobijete glatku masu, pa dodajte 1/2 kašičice vanilin ekstrakta i šećer i mutite dalje dok ne dobijete kompaktnu masu. Ostavite malo u frižideru da se stegne.

7.

Prohlađene cupcake špricom za torte nadenite sirnim kremom, i ukrasite polovinom ili celom malom jagodom.

Napomena: ukoliko vam se krem ne stegne dovoljno (kao što se meni ovom prilikom desilo, jer je sir bio vodenastiji), slobodno nadenite cupcake običnom kašikom.

Čuvajte ih na hladnom u zatvorenoj posudi.

  • Kolaci-jagodi(1)
  • Mafini(1)

2

😁 eto vidiš Ana hehe... Lakše mi da ovde kačim recept pa da kopiram na RR, bude već pregledno 😘

Sad videh tvoj recept ali na drugom mestu 😁 RRrrrrrr

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proljetni kolac od jagoda
rebeka

Proljetni kolac od jagoda