Moj profil

Cupcakes s čokoladom i malinama

30 minuta
67
Cupcakes s čokoladom i malinama

Jedno otvaranje vrata hladnjaka učinilo je da većina Cupcakesa nestane prije nego je suprug povirio u kuhinju kako bi se borio oko dva zadnja komada :)

Jedno otvaranje vrata hladnjaka učinilo je da većina Cupcakesa nestane prije nego je suprug povirio u kuhinju kako bi se borio oko dva zadnja komada :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za čokoladne Cupcakes
160 g tamne čokolade za kuhanje
100 g maslaca
20ak komada svježih ili zamrznutih malina
2 žlice kristal šećera (za posipanje malina)
Za kremu za Cupcakes
100 g tamne čokolade s 70% kakaa
90 g maslaca
Za ukrašavanje
- čokoladne strugotine
- listići svježe mente
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maline izvadite iz zamrzivača pa ih otopite na sobnoj temperaturi. Pospite s dvije žlice kristal šećera.

2.

Čokoladu nalomite, a maslac narežite na manje kocke. Sve zajedno stavite u lončić pa rastopite na pari.

3.

U čokoladu umiješajte šećer, jedno po jedno cijelo jaje stalno miješajući silikonskom špatulom, nikako ne mikserom. Na kraju dodajte brašno. Smjesu dobro promiješajte (ne miksajte!)  kako bi se svi sastojci spojili.

4.

Košarice za Cupcakes ili muffine premažite s malo rastopljenog maslaca, a zatim ulijte pripremljenu smjesu do 3/4 kalupa.

5.

U svaki Cupcakes utisnite po 3 maline, pa vrh Cupcakesa zagladite silikonskom špatulom.

6.

Pecite na 200°C oko 10 minuta.

7.

Pečene Cupcakes izvadite iz pećnice i ohladite na sobnoj temperaturi.

8.

U međuvremenu pripremite kremu za Cupcakes:  tamnu čokoladu rastopite s maslacem na pari pa pomiješajte s vrućim mlijekom. Kremu ostavite u hladnjaku par sati da se dobro stvrdne, a zatim ju dobro promiješajte s margarinom.Ohlađenu kremu premažite silikonskom špatulom preko Cupcakesa pa ostavite da odstoji prije posluživanja.

Posluživanje

Poslužite ukrašeno s malinama, listićima mente, posuto šećerom u prahu i čokoladnim strugotinama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback