Moj profil

Ćuretina sa grilovanim povrćem

10
Ćuretina sa grilovanim povrćem

Veoma ukusan grilovani ćureći file sa povrćem (grilovanim tikvicama i plavim patlidžanom), uz dodatak rukole, soja sosa, parmezana… 

Veoma ukusan grilovani ćureći file sa povrćem (grilovanim tikvicama i plavim patlidžanom), uz dodatak rukole, soja sosa, parmezana… 

Sastojci

Za meso
250 g ćurećeg filea
prstohvat soli
1 kašika ulja
Za povrće
150 g tikvica
100 g plavog patlidžana
1 kašičica majčine dušice
1/2 kašičice sveže samlevenog bibera
1 kašika ulja
po ukusu soli
Za rukolu
15 g rukole
1 kašičica ulja
prstohvat soli
1/2 kašičice soka od limuna
I još
1 kašičica rendanog parmezana
1 listić sendvič tost sira (ili kačkavalja po izboru)
1 kašičica soja sosa

Priprema

1.

Tikvicu i patlidžan oguliti, oprati, posušiti kuhinjskim ubrusom, iseći na štite oko 1,5 cm debljine, posoliti po ukusu, staviti u cediljku i ostaviti da odstoji 30 minuta.

U gril tiganj staviti 1 kašiku ulja, pa, kada se ulje zagreje, dodati kolutove tikvica i patlidžana, posuti majčinom dušicom i ispržiti sa obe strane po par minuta. Izgrilovano povrće izvaditi na tanjir i posuti mlevenim biberom. Ako koristite maslinovo ulje, prvo sačekajte da se tiganj zagreje, pa onda sipajte ulje.

2.

Ćureći file (debljine oko 1 cm) oprati i posušiti kuhinjskim ubrusom. 

U gril tiganj u kome je prženo povrće sipati kašiku ulja, staviti ćureći file i ispržiti ga sa obe strane po par minuta. Pečen file izvaditi iz tiganja, posoliti i iseći na komade veličine zalogaja.

3.

Rukolu staviti u cediljku i oprati pod mlazom hladne vode, protresti cediljku da se rukola ocedi, izvaditi u posudu, preliti mešavinom ulja, soli i soka od limuna, pa sve promešati.


4.

Na tanjir staviti grilovano povrće, preko povrća staviti komade ćurećeg filea, preko rukolu, a preko rukole parmezan, list kačkavalja i soja sos. Poslužiti odmah, dok je vruće i uživati u svakom zalogaju :) 


Više možete pogledati ovde.

Možete me pratiti i na , kao i na 


  • Curetina(1)
  • Puretina(1)
  • Grilovano-povrce(1)

2

Hvala Mare, ja je često spremam, baš je volim. Pozz

Divno ukomponovano jelo! Ćuretinu rado naručim u restoranu, ali je slabo spremam, nemam naviku 🙂 . Dopada mi se ovako...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar