Moj profil

Curetina sa mlincima u gorgonzola sosu

120 minuta
49

Curetina tj puretina ume biti suva….. ovaj nacin pripreme je cini jako socnom i nadasve gojivom :)

Sastojci

za
Meso
1 kg Cureceg belog mesa
1 (125g) Puter
3 supene kasike Mekog brasna
300 g Gorgonzola sira
5-6 listova Mlinaca
po ukusu Mlevenog muskatnog orascica

Priprema

1.

Curece filete izgrilovati na teflonu sa vrlo malo ulja da porumene.

2.

Posebno istopiti puter, pa dodati 3 supene kasike brasna, kada se proprzi nalivati mleko konstantno mesajuci da se ne bi pravile grudvice.

3.

Posoliti i dodati muskatnog orasceta (ja ga bas dosta stavim oko 2 kasicice).

4.

Na samom kraju kuvanja (besamel) sosa dodati izrendanu Gorgonzolu.

5.

Mlince samo na kratko prokuvati u kipucoj posoljenoj vodi.

6.

U dublju vatrostalnu ciniju po dnu poredjati izgrilovane snicle, zaciniti sa malo vegete. U sos staviti obarene mlince i preliti preko snicli.

7.

Ciniju prekriti folijom i tako peci u rerni na 200-220c oko 30 minuta, nakon cega cete skinuti foliju i ostaviti da se zapece jos 15-tak minuta na malo jacoj temperaturi.

Posluživanje

U koliko ne volite ukus i miris Gorgonzole, slobodno je mozete zameniti sa nekim drugim sirom (kackavaljem).
Fantasticno ide uz salatu od krastavaca i pavlake sa dodatkom mirodjije.
Prijatno

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više