Moj profil

Curry sa batatom i slanutkom

29
Curry sa batatom i slanutkom

Jednostavno, zasitno, pikantno, a vrlo zdravo varivo... :-)

Jednostavno, zasitno, pikantno, a vrlo zdravo varivo... :-)

Sastojci

za
1 žlica kurkume
1 žlićica kima u prahu
1 manji batat
1 limneka limenka slanutka
1 limenka sjeckane rajčice (ili još bolje, svježa)
1 žlićica garam masale
sjeckana chili papričica (ili u prahu)

Priprema

1.

Na malo maslinovog ulja, prodinstati sjeckani luk i češnjak.

2.

Dodati mljevenu crvenu papriku, kurkumu, korijander i kim. Promiješati.

3.

Dodati sjeckano povrće (papriku i tikvicu), slanutak, rajčicu, posoliti, na pola poklopiti lonac te pustiti da se sve zajedno ukuha na laganoj vatri, ca. 20-30 minuta uz povremeno miješanje.

4.

Dodati garam masalu i sjeckanu chili papričicu. Pustiti još 10-15 min. lagano kuhati.

- ja sam dodala pola tzv. "bugarske mrkvice" (papričica) i bilo je taman. Cijela bi jelo učinila zaista paklenim, dakle oprezno.... ;-)

5.

Ako je potrebno, dosoliti, pojačati koji začin (prema vlastitom guštu).

Kada je varivo gušće i svi sastojci meki, nasjeckati busen svješeg bosiljka, umiješati i servirati!

Posluživanje

- Poslužiti uz kruh ili samostalno.

- Posebno dobro paše uz indijski "naan" kruh.

- Može se pripremiti i u blagoj varijanti, bez chilija.

  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Vegan(1)
  • Slanutak(1)
  • Pikantno(1)
  • Leblebije(1)

11

super! drago mi je da ti se svidja 🙂

zaista je ukusno..nisam imala batat pa sam iskoristila krumpir- ali stvarno je fino..sljedeci put sa slatkim krumpiom 🙂

izgleda preukusno!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Leća sa špinatom
una64

Leća sa špinatom