Moj profil

Čuvene italijanske mantovanine

63
Čuvene italijanske mantovanine

I opet

I opet

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 gr pšeničnog belog brašna
100 gr integralnog brašna
210 ml vode +ako je potrebno još 10ml
1 kašika masti
1 kašičica soli
1 kašika meda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplu vodu stavite razmrvljen kvasac i med, pa ostavite ovu smesu da se kvasac i med rastope. Sipajte ovu smesu u mašinu za hleb, dodajte obe vrste brašna, so i mast i uključite mašinu na programu za mešenje testa. Trebalo bi da traje 1 sat i 30 minuta.

2.

Ako nemate mašinu, testo umesite na klasičan način. Pokrijte dobijenu loptu od testa i ostavite je da duplira volumen.

3.

Posle tog vremena premesite testo na radnoj površini posutoj brašnom i podelite ga na 8 približno jednakih delova. Svaki tako dobijeni deo oklagijom razvucite u manji pravougaonik, pa ga preklopite pu dužoj strani. Sada urolajte preklopljeni pravougaonik, ali po kraćoj strani. Tako dobijeni rolat razvucite oklagijom u što tanji i što duži pravougaonik. Od kraće strane krenite i uvijte kiflu. Poređajte dobijene kifle u pleh, na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju. Ostavite da se testo odmori 30 minuta.

4.

Ugrejte rernu na 250°C.

5.

Oštrim nožem zasecite kifle po sredini.

6.

Stavite pleh u rernu, smanjite temperaturu na 200°C i pecite dok kifle ne dobiju lepu zlatnu boju.

  • Pecivo(4)
  • Pecivo-anarad(1)
  • Fina-peciva(1)
  • Pekac(1)
  • Pekara(1)
  • Brashno-integralno(1)
  • Hljeb(1)
  • Print(1)
  • Anarad(1)

5

Kako su fotogenične i lijepe! 😁

Sviđa mi se probat ću

Super je anarad,svidja mi se...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Raženi kruh iz pekača
coolinarika

Raženi kruh iz pekača