Moj profil

Čuveni italijanski arancini malo drugačije

55
Čuveni italijanski arancini malo drugačije

Recept sam za ovo pronašla na jednom italijanskom forumu. Oni, kao i ja vole da poznate stvari uvek spreme malo drugačije.

Recept sam za ovo pronašla na jednom italijanskom forumu. Oni, kao i ja vole da poznate stvari uvek spreme malo drugačije.

Sastojci

300 gr pirinča
50 gr putera
1 dl ulja
120 gr seckane mesnate slanine
50 gr prezli
beli sir u kriškama
50 gr parmezana

Priprema

1.

Isecite na krupnije kocke 100 gr mesnate slanine, a ostatak na sitne kocke.

2.

Skuvajte pirinač u kipućoj vodu kojoj ste stavili kocku za supu. Promešajte.

3.

Poklopite i ostavite da pirinač još malo odstoji u poklopljenoj šerpi.

4.

Kada je pirinač gotov, dodajte puter, rendani parmezan, mesnatu slaninu sečenu na sitnije komade, so po ukusu i timijan. Dodajte i 2 jaja koje ste samo malo umutili viljuškom. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.

5.

Staviti kašikom deo pirinča u ruku na dlan, staviti kockice krupnije sečene slanine i na kocke sečeni beli sir. Kašikom opet uzmite malo pirinča dovoljno da napravite kugle, veličine velikih orha. Ako vam je pirinač malo ređi i ne možete dobro da napravite lopte, slobodno dodajte prezle, pa dobro promešajte. Od celokupne smese napravite arancine.

6.

Svaku napravljenu lopticu od pirinča uvaljajte u opet viljuškom umućena jaja, koja ste posolili i posuli sa malo bibera, pa u prezle. Pržite loptice u vrućem ulju najbolje u fritezi. Vadite ih na kuhinjski ubrus da se ocede od viška ulja.

7.

Poslužite ih uz neki osvežavajući umak.

  • Pirinac(2)
  • Riža(2)
  • Prilog(2)
  • Prilozi(1)
  • Prilog-pirinac(1)
  • Kroketi-riz(1)
  • Predjela(1)

13

Pa ja sam ti i napisala da ne garantujem za posledice smeha: promena donjeg vesa ili nesto slicno! Negde sam izgubila kvacice iznad slova pa je zato ovako napisano!

pa nemoj mi reci da si mislila ozbiljno ;)

ajme, ana, pa nisi me dobro shvatila :( ti si zaista jedna od rijetkih koja uvijek napise izvor svoga recepta i ja to jako, jako postujem… a ovaj sam tvoj komentar da si morala prevesti recept i prilagoditi ga prema svom frizideru, pa zato zadrzala prava – shvatila kao super vic, zato sam se od srca nasmijala…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)