Obzirom da volim da `eksperimentisem` evo nesto jako ukusno (barem meni), i ja ga svrstavam u zimnicu :)
Obzirom da volim da `eksperimentisem` evo nesto jako ukusno (barem meni), i ja ga svrstavam u zimnicu :)
Sastojci
Priprema
Cveklu oprati pustiti da se posusi te je uviti u alu-foliju i peci u rerni (ja licno ne volim premekanu tako da je pecem oko 30 min. na 180*C ili cak i krace ako se radi o manjim cveklama). Ostaviti da se ohladi i oguliti. Narendati na sitniji dio ribeza, dodati malo bijelog luka, nasjeckanog.
Dva paradajza veca isjeckati skroz na sitno i staviti u posudu da krcka dok se ne zgusne, usitniti jos stapnim mikserom. Dodati vodu, sirce, kasikicu soli, kasikicu secera, biber u zrnu i na kraju kada prokljuca malo smanjiti temperaturu i dodati puuuuno paradajz pirea da dobijete malo guscu varijantu sosa, kada i to prokljuca dodati cveklu i krckati na tihoj vatri jedno 5-8 min.
Sipati u prethodno zagrijane flasice, te vratiti u rernu na 90*C oko 30min. izvaditi iz rerne zatvoriti cepovima i umotati cebetom ili sl. ostaviti tako dok se ne ohlade.
NAPOMENA: nisam navodila kolicine, ali uglavnom smjesa treba da bude gusta ali tecna. (Sto se tice omjera vode i sirceta ja stavljam na 3dl vode 2 dl sirceta).
Posluživanje
Ovako spremljenu cveklu mozete `piti` ili posluziti sa naribanim svjezim kupusom, dajte masti na volju :)
:(Još nema komentara