Priprema
-
1.
TESTO: u malakoj vodi staviti 1 kasicicu secera i kvasac, promesati i ostaviti da se rastopi kvasac. U 1kg brasna staviti so, ulje i dodati rastopljeni kvasac.zamesiti glatko testo.Od testa razvuci koru i premazati 1/3 margarina.Zatim sklopiti koru kao knjigu i ostaviti da odstoji u zamrzivacu 15 min.Ovaj postupak ponoviti jos 2 puta.
-
2.
Na kraju razviti koru i modlicom za cvetice seci testo, pola cvetici treba da su celi a polovina shuplji.pomocu vode spajati po 2 cvetica, 1 celi i 1 shuplji.redjati ih u podmazani pleh, premazati zumancetom, posuti susamom, peci u zagrejanoj rerni na 220 C.Kad porumene ,onda su pecene.
Filovati ih ohladjene filom po zelji.Ukrasiti po zelji ili kao na slici.
Posluživanje
Od ovog testa moze se praviti zu-zu pecivo ili bilo koje drugo lisnato pecivo.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (6)